伊利益生菌研发新突破，打破杜邦等巨头垄断，争夺1000亿市场添新核

小小的益生菌牵动着巨大的市场，伊利在益生菌领域实现新的突破。

中国益生菌市场目前超过500亿规模，酸奶市场超过1000亿，但是益生菌却是主要依赖外资巨头。

资料显示，美国杜邦、丹麦科汉森几乎垄断了中国80%的益生菌原料供应，而益生菌专属菌株主要为海外所垄断。

有心的行业人士和读者仔细看看酸奶和奶粉里面的益生菌，会发现，丹麦科汉森的专利菌株BB-12随处可见。

如果再来一场类似芯片这样的丑陋“断供”，益生菌产业也会是一片哀鸿。

为了不一直受制于人，国内的的大企业也都在未雨绸缪，谋求更大的突破。

《消费日曝》编辑了解，乳业巨头伊利在这方面实现了历史性突破，研发出自有知识产权的专属菌株。

5月22日-24日，在中国食品科学技术学会主办的益生菌与健康国际研讨会上，伊利创新中心益生菌研究中心专家展示了伊利多年在益生菌领域的功能性研究与创新成果——自主研发的专属菌株“乳双歧杆菌BL-99”。

在这次大会上，国内外的专家认为，伊利发布的创新成果标志着我国在益生菌的研究和利用方面掌握了更加核心的技术，也为行业发展树立了一个“新坐标”。

益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，能够促进宿主微生态平衡，从而产生改善肠道菌群失调、增强免疫力、促进消化等健康功效。

从全球来看，目前益生菌在食品中主要应用于乳制品；发酵果蔬制品；焙烤类产品；固体饮料和配方奶粉；各类糖果（包括口香糖）和巧克力等。在我国，益生菌在食品中主要应用于发酵乳制品、饮料、保健食品、婴幼儿配方食品等。

这个市场规模太大了。《消费日曝》编辑了解，2017年，国内益生菌市场规模为460亿，2018年超过500亿，而且酸奶市场规模超过千亿。

而这一市场主要依赖海外的专属菌株、海外的益生菌巨头。

在国内益生菌市场上，不仅主要的专属菌株为外资巨头所控制，更是益生菌原料也为外资巨头所垄断。

资料显示，目前，国内益生菌原料占比最大为美国杜邦，市场份额约50%，第二名为丹麦科汉森，市场份额约为35%，其余厂商约15%。国内企业规模小，差距之大，只能望其项背。

大家知道，全球最大的酸奶巨头为法国达能，这家100年巨头是全球酸奶做的最好的，他们的优势就在于益生菌。

5月8日，达能宣布将对外开放其专属的 1800 种菌株藏品，供世界学术机构研究使用。这包括目前保存于巴斯德研究所(CRBIP) 生物资源中心的 193种乳酸菌和乳双歧杆菌的发酵菌株。

人们经常食用的酸奶类产品，就属于益生菌发酵乳制品。据欧睿数据显示，在全球益生菌产业蓬勃发展大背景下，中国的益生菌市场平均每年增速约15%，预计2022年将增长到896亿元。

但是，益生菌在我国的研究和利用，与发达国家相比还有一定差距。因此，针对这样需求与发展不平衡的现状，伊利在董事长潘刚提出的“不创新无未来”和“让世界共享健康”理念的指引下，整合全球智慧资源、专注国产益生菌研发，“乳双歧杆菌BL-99”应运而生。

《消费日曝》编辑了解，伊利能实现新突破，在于他们的研发“有的放矢”。正是“看清靶，找好箭，射得准”的过程。

为了“看清靶”，伊利依托大数据雷达平台发现，一部分消费者存在难以避免的不规律作息和不健康饮食习惯，而食用添加益生菌的乳制品，可以帮助他们消化掉不必要的身体垃圾、改善胃肠道功能。为了“找好箭”，伊利研发团队历经8年、完成上千次试验，终于千挑万选出一支“好箭”——乳双歧杆菌BL-99，具有促进肠道菌群生长、增强机体免疫力的“双重功效”，特别适宜餐后补充。为了“射得准”，伊利将科研成果与产品有机结合，通过自主研发成果落地、产品配方升级来满足消费者健康需求。

有了自己的专利菌种，就不用再花大价钱购买别人的了。伊利同时宣布，6月底，伊利旗下的酸奶品牌“益消”即将全面采用这株自主研发的专属菌种BL-99。以升级的产品配方进入市场，更好地满足中国消费者健肠助消化的需求，守护更多中国人的肠道健康。

近年来，益生菌行业创新在不断加速，伊利专家表示，未来伊利还将持续探索“乳双歧杆菌BL-99”功效机理及挖掘多种益生功能，全面推进这一专属菌株的国际化进程，将科研与产品紧密结合，全力以赴地为满足消费者的健康需求做出贡献。

据悉，“乳双歧杆菌BL-99”正是伊利欧洲创新中心“全球集智”的科研成果。自“一带一路”倡议提出以来，伊利始终积极践行“共商共享共建”的原则布局全球资源，前不久，潘刚正式提出了“全球健康生态圈”构想，预示着伊利将以更大力度促进全球科研资源的集聚，加速科研成果转化。

伊利正从一家乳业巨头变身为一家全球健康食品巨头。自主研发的成果则是质变的发动机。