随着消费水平的提高，生活质量越来越好，大家对于食物的要求也越来越高了。一个号称能把某种泛滥成灾的海鲜吃到濒临灭绝的大国，可是体现出对海鲜的痴狂度了。大家都知道海鲜的蛋白质很高，营养价值是很丰富的，关键是海鲜无论你怎么吃都不会把你吃胖的哦。
海鲜除了鱼，其他大多数都是带壳的吧，首先我们说第一种美食就是田螺。相信大家都吃过，算是比较常见而且价格也不贵。炒起来非常的好吃，而且做田螺汤吃起来也非常的美味，但是你知道吗？田螺里面有很多的寄生虫，所以偶尔吃就好，不能多吃，吃的时候也要处理干净。
第二种美食就是生鱼片。可能大多数人会跟我一样，一开始是非常拒绝这种食物的，但是一次试过之后觉得还是挺好吃的，加上芥末和特质的酱汁搭配起来挺好吃的，但是毕竟是生的鱼片，没有经过很好的处理，则会成人们患传染病的根源。
第三种就是虾蛄。说虾蛄可能大家会有点陌生，但是说起它的另一个名字大家肯定都认识，那就是皮皮虾。皮皮虾也是一种非常好吃的美食，特别是腌虾蛄。但是它和鱼生一样，都是生的，没有经过加工处理的话，虾蛄本身也会有很多寄生虫哦，所以大家还是少吃。
最后介绍的就是鳝鱼，大家应该都吃过鳝鱼吧，鳝鱼爆炒真的很好吃啊。但是科学研究表明黄鳝的血液有毒，误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用，严重的会损害人的神经系统。鳝鱼血清也是有毒的，但是毒不耐热一般煮熟食用不会发生中毒，所以喜欢吃鳝鱼的吃货们如果要吃鳝鱼一定要处理干净并且要煮熟哦。
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