很多人来厦门都会惦念那一口沙茶面的味道，很是上瘾很是难忘。今天要分享的菜谱跟沙茶面无关，跟“沙茶”有那么一点关系。
我自己是还蛮喜欢沙茶口味的，“沙茶式”的菜谱出过了不少。这次整理了下，同样钟爱沙茶的朋友可以自己试着做看看哟！都hin下饭，同样，也可以当做便当，健康又美味。
NO.01 沙茶酱炒猪心
有段时间特别想吃嫩嫩的猪心（这么表达似乎有点血腥？）那反正自己会做菜有个好处，想吃什么就能马上做什么！我买了半颗猪心来做，切薄片泡水，然后加入所需酱料腌制先。
沙茶酱我用的是「皇牌」，具体步骤参考我的手绘菜谱啦。香浓的沙茶酱包裹着嫩嫩的猪心！wow味道超赞！配饭也是一级棒的！
NO.02 沙茶排骨
那当然少不了肉啦~有段时间吃胖了，全怪这个沙茶排骨，这个汤汁拿来拌饭真的别提有多好吃了，每次都忍不住多吃了好久米饭！
这个沙茶酱我是超市随手买的，想不起来是啥了。总之呐，排骨这么做真的超香，你们一定得试试！
NO.03 沙茶烧鸡
鸡腿肉真心是非常实用的食材，不久前刚做的一道菜。这里用到的沙茶酱是「华鹏」，可以去超市或者万能的那啥搜搜。我放了油豆腐和干香菇，不喜欢这两个素菜的可以自己换成别的哈。
这个配饭，没话说！鸡肉又香又嫩，酱汁散发的每一缕香气都会让你忍不住咽口水。
NO.04 沙茶肠旺煲
这道菜不得了啦~同样荤料可以按自己喜好加食材，比如：大肠小肠粉肠猪肝猪肚猪腰猪肝沿牛筋，或者别的你喜欢的肉类。然后呢，在第3步可以加一些豆芽，或者喜欢的素菜。
总之，按自己喜好去加加加吧。最后！重点来了哦！吃完以后，汤汁千万不要浪费，可以加点水加面条，或者捞一些面条拌进去！啧啧！
NO.05 沙茶大阪烧
在我这！大阪烧=随便烧，就是你喜欢什么加什么嘻嘻。这个菜谱是我的创意之作，这人啊灵感一来真的挡也挡不住。
我用厦门泡面做的沙茶泡面！unbelievable超级好吃！还放了虾仁鸡蛋跟卷心菜，这个部分可以根据自己的喜好更换，例如虾仁可以换成鱿鱼啦！泡面也可以换成油面或者乌冬面之类。
NO.06 沙茶肉肉拌面
可以滋溜溜的拌面来咯！我用了五花肉片做这个，所以呢就叫肉肉拌面。做这个面酱料方面需要两组，但都很easy啦，具体看我手绘菜谱。
步骤还算是简单的，十分钟就阔以搞定der，你值得拥有啊小伙伴们！夏天来一碗这个，哇塞！大满足好么！
NO.07 沙茶牛肉盖浇河粉
最后来发个沙茶炒牛河！每次去八合里必点炒牛河！炒牛河有干炒跟湿炒，我的做法肯定是不正宗的（就是这么理直气壮哈哈）。
这个是我按自己的经验摸索的家常做法，酱紫做很棒棒哦！我买的牛里脊来做，配菜用的是豆芽，我喜欢这种组合嗯。大家可以换成芥兰生菜大葱青椒等等~
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