目前加州鲈的养殖的人越来越多，养殖规模正在不断加大，为了追求高的养殖效益，养殖密度不断加大。对养殖水环境造成较大的压力，导致加州鲈养殖中病害越来越多，其中死亡率较高的肠炎病是主要的病害之一。
加州鲈肠炎病是由肠型点状产气单胞菌感染引起的细菌性肠炎，加州鲈养殖中为了追求生长速度，过度投喂饲料或者是冰鲜，由于加州鲈摄食量大，投喂的饲料或冰鲜也多，过多的投喂造成浪费会残留在水体中造成水体的污染，当水质变化，溶氧低等引起鱼体抵抗力下降，会使得加州鲈患肠炎病的几率大大增加。
患肠炎病的鱼游动缓慢，食欲减退甚至是不吃食，发病初期剪开肠道，可见肠道局部充血发炎，肠道没有食物，到了后期，可以看到肠道、食道胃成红色，内脏器官不正常，肠壁弹性差，肠内只有淡黄色粘液。感染率和发病率很高。
其他引起肠炎的原因和表现有以下几种
1、养殖户投喂不当引发肠炎。部分养殖户前期投料都是两餐，但是为了操作方便，只增加饲料量，却不增加餐数，导致一餐投喂过多，不利于消化，引发肠炎。
2、消化不良引起的肠炎。此类肠炎表现为厌食或拒食。神态呆滞，有时伴有体色变暗或发黑，粪便多数为散便或脓样白便。
3、水质变化过大引起的肠炎。此类肠炎变现为体色发黑，粪便表现多为拖便。
首先可以在饵料中拌料添加胆汁酸。胆汁酸是肠道的一个重要的化学屏障，胆汁酸可以通过和内毒素的结合阻止肠道对毒素的吸收，从而增强免疫力；胆汁酸还可以调节肠道内的酸碱度，提供各种消化酶作用的适宜PH值，使得肠道消化酶的活性增强，有助于肠道消化。
其次在饲料中添加添加乐畅桉树精油。乐畅桉树精油具有很强的穿透性和渗透性，可以破坏细菌的细胞膜和细胞壁，从而对细菌产生灭杀作用，但是对有益菌却没有任何影响，并且对于多种寄生虫有驱除的作用，菌虫双抗更高效。
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