苦瓜又被称为天然的胰岛素，医药价值高，它里面含有丰富的碳水化合物、蛋白质以及脂肪，尤其是维生素c以及氨基酸、粗纤维非常丰富，具有滋肝养血益精和清心明目的功效，同时也能够补脾胃。除此之外苦瓜也能够降低血糖以及血压，提高免疫力。
苦瓜的营养功效都有哪些?
1、苦瓜果实
苦瓜果实具有清心明目以及解疲劳的功效。和鲜菊花，桑叶一起放在水里面煎服，可以缓解肝热目赤疼痛感。苦瓜片晒干后和茶叶冲服，能够降低血压，辅助治疗肝火旺盛所引起的高血压，缓解复发性口腔。
2、苦瓜籽
苦瓜籽具有滋阴降火、益气以及凉血的功效，把苦瓜子清洗干净炒热研磨成细末，用黄酒来送服，每天服用三次，每次服用7克，能够辅助治疗阳痿遗精。去超市购买成熟变黄的苦瓜，把苦瓜的籽留出来去除壳放在锅里面，用小火炒熟研磨成细末，用水送服，每天服用30克，一周服用两次能够防止肝癌。
3、苦瓜根
苦瓜根具有解毒、清湿热的效果，能够辅助治疗消化不良，大便带血和白喉等。把120克新鲜的苦瓜根放在水里煎服，每天服用两次，能够辅助治疗大便带血。把6克苦瓜根洗干净放在水里煎服，能够辅助治疗小儿呕吐。把适量的苦瓜根捣烂敷在下关穴，可以缓解风火牙痛。
4、苦瓜藤和叶
苦瓜藤具有清热解毒的效果，能够辅助治疗小儿胎毒和白痢疾。把适量的苦瓜藤清洗干净晒干研磨成细末，每天服用6克，一天服用两次来治疗痢疾。苦瓜叶具有清热解毒的功效，把适量的苦瓜叶和茎捣烂敷在有湿疹或者痤疮的部位，能够减轻湿疹所引起的瘙痒感。
综上所述，并不是所有的人都适合吃苦瓜，对于身体缺钙的人群来说尽量不要吃苦瓜，因为苦瓜里面含有的草酸会妨碍身体对钙的吸收。另外苦瓜性寒，大便溏稀、身体怕冷以及阳气不足的人群不能吃。苦瓜是我们经常食用的蔬菜，虽然吃起来味道苦苦的，但有清热下火之功效，时间久了有人倒喜欢起来。
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