我们现在越来越多的人在挑选食物的时候更加注重速度,现在人的生活节奏越来越快了,时间越来越宝贵,越来越多的人更倾向于快餐,类似于汉堡,炸鸡之类的,而全世界有那么多的快餐店,能够称得上有全球规模的也就那么几家,麦当劳就是其中之一,麦当劳为什么可以在那么多快餐店中异军突起呢,和其他快餐店相比,麦当劳的优势又是什么呢?
麦当劳现在的成就和一个人有着密切的关系,那就是雷· 克洛克,他原本做过很多份工作,在他从事最后一份工作——奶昔搅拌机推销员的时候他知道了麦当劳和麦当劳兄弟,他发现了麦当劳的发展前景很好,于是他决定辞职加入了麦当劳。雷· 克洛克认为麦当劳的生产模式以及经营模式足以让麦当劳成为全球连锁的店面,这样他们能赚到更多,但是麦当劳兄弟却认为他们已经满足于现状了,麦当劳如今的规模已经足够了。在得不到统一的情况下,雷· 克洛克决定买下麦当劳,于是他说服了麦当劳兄弟将麦当劳卖给他。
在雷· 克洛克经营下的麦当劳很快就呈现出了新的气象,麦当劳扩张的速度很快,麦当劳能取得现在的成就全靠雷· 克洛克,雷· 克洛克对于麦当劳的各方面要求都非常严格,包括对服务员的要求,雷· 克洛克要求所有的服务员随时都要面带微笑,因为雷· 克洛克认为微笑是可以换取黄金的,他觉得如果一个服务员在顾客面前没有面带微笑而是板着脸,那顾客一定会扭头就走,我们现在想想这有没有道理呢。
如果是我们自己去用餐的话,我们愿意面对面带微笑的服务员呢还是板着脸的服务员呢?相信大家都会选择面带微笑的服务员吧,是的,一个面带微笑的服务员能让我们的用餐心情更好,这样的话我们下次再来这家餐厅的几率也就更高。服务员的态度其实也是很重要的,就比如海底捞,就是以服务员的态度好而出名的,有很多人不是冲着火锅而是冲着海底捞的服务员去用餐的,可见服务员态度的重要性,雷· 克洛克就是意识到了这一点所以才会对服务员的要求那么严格,事实证明雷· 克洛克的方法是正确的,虽然这并不是全部,但是不可否认的是,服务员的服务态度在麦当劳的发展过程中也起着重要的作用。
如今麦当劳已经是数一数二的快餐店,但是这还不够,还需要更加努力,现在麦当劳的经营者还是不要忽视了当初雷· 克洛克留下的关于经营方面的经验才好,还是同样要重视一下服务员的服务态度。
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