椰枣的果实外形和味道跟红枣差不多，之所以称为椰枣，是因为椰枣树的外观像椰子树，而果实像红枣，所以称为椰枣。又名波斯枣、番枣、伊拉克枣。椰枣原产于中东及北非，唐朝时引入中国，在福建、海南、广西、云南、广东等热带或亚热带地区均有产。椰枣树是人类最早进行驯化栽培的四大果树之一(另外三种为葡萄、无花果、油橄榄)。
椰枣又被称为沙漠面包，挂在阿拉伯国徽上，可见沙特阿拉伯对椰枣的喜爱程度，也证明了椰枣得有多好吃啊。椰枣在阿拉伯人心目中不仅是食品，而且是吉祥物，椰枣树被誉为“阿拉伯民族之树。
但是阿拉伯地区水资源短缺、气温高、病虫害高发、产量低、效益差，等突出问题始终困扰着当地阿拉伯政府和农民。因此，在2015年，迪拜方主动提出与中方合作共建中阿椰枣科技园区和中阿农业科技园区，并提供10公顷椰枣园和数十亩土地由中方专家开展相关技术集成示范区，足以证明了我国的椰枣种植技术是相对成熟、先进的。
椰枣有极高的营养价值，椰枣果肉味甜，营养丰富，既可作粮食和果品，又是制糖、酿酒的原料。可以制成各种糖果，高级糖浆、饼干和菜肴，以及制醋和酒精。
那么，椰枣怎么种植？
施肥
椰枣喜温暖湿润的环境，喜光又耐阴。一年生小苗适应较荫蔽环境，一般遮阴50%为佳。成龄树适应阳光充足的环境。种子容易发芽，一般发芽率达80%以上。每2-3年可适当施入基肥，生长季节每半月施1次稀薄的液肥;秋末入温室越冬，最低温度不可低于10℃ 。因此，北方气温低于10度，不适合椰枣的种植。
移植
移植时，土坑要大于先有的土球，一般为高1.5米，宽2米。底部放一层碎砖，上面再铺一层细砂后再种植。种植时底部要撒‘呋喃丹’或石粉。以防地虫。其它部位以含腐植之壤土或砂质土壤种植，即保湿排水好。一般树定植后，土球要高出土表5-10厘米，使之与土表成45°倾斜。以细砂覆盖，上部最好种上细小的植物，有保护水土流失作用。
管理
以分蘖苗繁殖的结果早，且能保持母株特性。喜高温低湿，结实温度要求28℃以上，成株可耐-10℃低温。对土壤要求不严，宜疏松肥沃、排水良好的中性至微碱性沙壤土，耐盐碱，但土壤含盐量不能超过3%，不耐积水，在贫瘠的土壤上生长不良。人工栽培10年后，可开花结果。宜用播种或分蘖繁殖。分蘖苗植后5年可结果。大小年现象较普遍。定植时应配置2%雄株作授粉树。
椰枣的病虫防治
黑点病危害海枣、中国蒲葵，引起黄化干枯。在中国广东、福建等地均有发生，病叶出现小黄斑，扩大后圆形或长椭圆形，直径2-5毫米，呈黑褐色，边缘明显，外围有一较宽的黄圈。病斑两面散生或群生，近圆形黑色粒点，宽0.6-1毫米高0.2-0.3毫米，大多数中部开裂，有时在其上产生一些黄白色粒状物，严重时叶片病斑累累、变黄干枯。
防治方法：在春季开始发病时可用50%多菌灵600-800倍液;或新万生600倍液;或大生500-600倍液喷洒防治。
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