吃火锅?
江北嘴?
哪里有?
没错!就是矿火锅!
在重庆火锅界红得发紫的矿火锅
等不及去打卡了
环境古韵十足,大气雅致
以朱红色为基调的装潢
进门前错落有致的古风吊灯
照壁前摆放着的古玩
餐位上方一字排开的莲花灯
以及包厢之间韵味十足的隔断
……
整个环境恢弘大气又不失雅趣
简直逼格满满!
宴请宾客
朋友或家人聚餐
完全OK!
内设熊孩子玩耍区,可以专注吃火锅了
据说江北嘴人民出门觅食
很多都是全家总动员
这免不了要带上家里的熊孩子
一边吃火锅,一边还要照顾熊孩子?!
NO~NO~NO~
这里有专门设置的儿童玩耍区
贴心到帮你解决照看熊孩子的烦恼
你可以专心撸火锅啦!
开放式厨房,透明操作
透过透明的玻璃橱窗
厨房后台的操作看得一清二楚
就是这么有自信吼~
当然,矿火锅不仅仅是在环境上有突破
在菜品上也是推陈出新
不要眨眼哦
下方即将开启味蕾暴击
“矿世经典”之矿牛肉&矿肥肠
矿牛肉和矿肥肠是它家的老招牌
作为矿火锅的铁粉呢,是必点这两样的
坨坨牛肉煮好后烂而不散
越嚼越香
矿肥肠是切成了大小适中的肥肠段
口感耙糯又入味
吃得辣的朋友
还可以筶一哈它家的魔鬼干油碟
绝对一口入魂,爽到上天
“矿世经典”之精品毛肚&精品鹅肠
不夸张,这一张毛肚都可以当面膜用了
又大又脆
鹅肠也不得撇
1.5cm宽的鹅肠烫完之后一点没缩水
口感,味道,绝对让你直呼“过瘾”!
“矿世新作”之四季牛肉
四季牛肉,很有意思的一道菜
将四种不同颜色的佐料洒在嫩牛肉上面
以此象征一年四季
春天是葱花,夏天是辣椒面
秋天是孜然,冬天是白芝麻
这个创意给100分!
牛肉口感就像少女肌一样嫩得出水
一块又一块刹不住车
“矿世新作”之霸王牛骨
牛骨块头就跟名字一样霸气
超大一根的牛骨,在火锅里头煮一圈过后
满满的卤香和牛油香
不顾形象地拿在手里来回撕扯啃咬
小仙女秒变女汉子也不是不可能
“矿世新作”之手工鱼籽虾丸
手工制作的鱼籽虾丸
饱满可爱,鲜味十足
一口一个根本停不下来~
荤菜这么给力
那素菜也不能掉链子
各种高品质鲜货,来了解一下
“矿世新作”之养身绣球菌
听名字就很养生
口感比木耳要更软脆一些,有韧劲
据说吃它可以美容养颜
抗氧化,抗衰老……
感觉是很适合长辈和女孩子的一道菜呢
所以要来一罐吗
“矿世新作”之雪山七彩土豆
来自云南的七彩土豆
吃起来绵绵的,还有股回甜味
讲真,这颜值我是服气的
感觉寄几吃下了好多彩虹呢~
“矿世新作”之烫三秒
外表看起来有点像海带
薄到有些透明
出锅速度比毛肚快!
3秒,只需要在锅里头烫3秒!
斗可以开吃了
口感软软的,如果不是有点嚼头
还以为是吃的是苕粉呢
“矿世新作”之佛光笋
笋是南川的方竹笋
切成适口的大小
口感相当脆嫩
如果你是南川人
绝对一口吃出家乡的味道
话说回来,不过不管是荤菜还是素菜
味道好,最离不开的就是一锅好的锅底
锅底好,那就成功了一大半
矿火锅一直坚持做传统老味道
多种草本草料熬制的一次性老火锅底料
味道香醇浓郁,不烧胃
关键是吃完过后你还可以打包带走!
不能更划算!
对了,它家的铜锅还是生肖主题
可能你每次来吃的锅,上面的生肖都会不同
要不要考虑来个生肖锅打卡?
撸遍十二生肖锅,就能召唤神龙!
江北嘴财信广场3楼矿火锅,不见不散!
矿火锅(财信店)
人均:84元
地址:江北嘴江北城西大街财信广场3楼
(金翠河外摆区)
订餐电话:023-67077707
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