沈阳老太太烤串二十三年，在小北山东堡也是味道一绝

沈阳有两个山东堡，一个在于洪，一个是小北附近，小北山东堡是有历史的住宅区，每次都是忙忙碌碌的路过，去小北手机市场换完电池感觉今天天色已经有点晚了，下午四点多就想吃点什么再回家吧，想去夜市溜达一圈，嘿嘿，跨南北快速干道的人行天桥就看见这家五毛小串，以前上过本地新闻，老太太烤串是当地一绝啊，踏破铁鞋无觅处得来全不费工夫。

这家老太太烤串原来在山东堡小区门口，去年创城之后就搬到屋里继续烧烤，烧烤只用三种调料，而这种老味道全靠技术。俗话说撸串就是一份情怀，谁也不能把它当成大餐来吃，但是这里的烤串确实有名气。

进屋一眼看见冰箱里面的各种肉串，大概有二三十多种烤串，一样来一点尝尝味道吧。自己去看样子选串也行，看菜谱点串也行，一把串是五元钱，有十串一把的，也有五个一把的，还有七个一把的。

价格真不贵，五元钱起步，估计五十元能整一桌子肉串，再来两瓶啤酒一个麻辣烫就是幸福人生啊。串店的名字为什么叫吃点烧烤，他们真是一个小串店啊，人生一串之后，火了一大批烧烤店，而不是烤肉店。

鸡胗串，这个特别脆，烤起来很不容易，锦州烧烤一般都是盐焗鸡胗，鸡胗我本来想点来着，老板说今天的牛心也不错，换个口味尝试一下，不好吃不要钱。

牛心串我以前真没吃过呢，尝尝味道咋样吧。牛心外面包着牛油，这种活肉带着胸口油，所以烤起来特别香。

今天是周末人气旺盛，阿姨亲自烤串，也顾不上聊天，就简单聊几句，她以前95年从一家汽车配件厂子下岗了，得供孩子念书什么的啊，自己勤劳点吧，白天帮人家单位做饭，晚上出来烤串，这一干就是二十多年，姑娘长大结婚了，姑爷每天晚上过来帮忙烤串，朋友问阿姨累不累啊？她说就一个字“困”，差不多每天要烤三四千串。

除了腰子比较贵之外，其他都算挺便宜，麻辣烫八元钱一碗。点完这几个菜，就开始等啊。

这二楼都是一屋子人，得等到什么时候啊，没想到速度还是挺快的，刚刚玩会手机，我们的肉串就上桌了。吃饭有时候干等不来还是比较着急的，尤其是聊到没有话题了那种局，干拉啤酒也不妥。

熟筋是每次撸串必点的，咸淡味刚刚好啊，能看见辣椒面但是不算辣，肉串果然没刷酱，真是一种原始的老味道，真正能吃出肉的味道。

肉筋这个串比较硬，牙口必须要好，阿姨说有人专门喜欢吃硬货，各种筋头巴脑的串特别爱吃。我对板筋不热爱，但是对于肉筋还是非常喜爱的，有肉有筋的感觉贼必，吃起来特别有嚼头。

麻辣鸭舌很好，麻辣卤个味然后上炭火慢烤，鸭肉味道是分外香。十元钱四个，吃这个需要一定技巧，不然就浪费这宝贝鸭舌了、

牛心串来了，我还是第一次吃牛心串，以前没发现牛心还能这么好吃，下次记着多要一份。

大虾串好像是十元钱三个，虾皮都烤到酥脆的。

这老味道的肉串真没吃够啊，朋友吃完一把，就点一把，喝一口啤酒来一个肉串。

每次撸串都要来点主食，不是烤面包片就是冷面，这几天有点降温，来一碗热乎乎的麻辣烫收场吧，麻辣烫是今年开春以来吃过最便宜最实惠的，而且味道也是相当正宗。

不论是吃烧烤还是吃麻辣烫，大哥出门都带着扒蒜小妹，必须讲究排面。沈阳撸串无数家，这家味道还是值得一去，人均消费30-50元吧，晚上这一片智慧停车都是免费的，我觉得有时候别人家小区门口的撸串最好吃。

辽沈美食 图文原创