山竹其实学名为“山莽吉柿”，是一种非常著名的热带水果，向来享有“果中皇后”的美称，山竹果肉嫩滑、幽香甘甜，虽然外皮难剥，但是很多人依旧是山竹的忠实“粉丝”。很多人吃山竹是奔着山竹的味道去的，但是同样山竹的营养价值也非常丰富。
山竹的营养价值与功效
1、补充营养
山竹中蛋白质、碳水化合物以及脂类含量丰富，能够为身体补充营养与能量，缓解疲劳，提升机体的抵抗力。很适合体质虚弱、营养不良的人群食用。
2、清凉解热
3、美容养颜
山竹营养丰富，其中含有较多的矿物质与维生素C、维生素E等抗氧化物质，能够延缓衰老，抑制身体中黑色素的生成，美白皮肤。并且山竹对青春痘、暗疮等问题都具有很好的食疗效果。
4、缓解烫伤。
食用山竹的注意事项
1、山竹不宜一次性过多食用，山竹寒凉，并且其中的纤维素进入肠道后会吸水膨胀，多吃容易便秘。
2、山竹含钾较多，肾病患者、心脏病患者不宜食用。另外糖尿病患者也不宜食用。
3、山竹性质寒凉，体质虚寒、容易腹泻、以及月经期的女性不宜食用，喜欢吃榴莲的朋友不妨搭配山竹，山竹与榴莲常常被称为夫妻果，榴莲性热，二者刚好可以中和，非常适合一起食用。
剥山竹的时候总是无从下手，这时可以两手握住山竹，从两边向中间挤压，中间会出现裂缝，顺着裂缝将山竹掰开即可，但是注意挤压的力气不要过大，以免山竹果肉被挤压坏，汁水溅到衣服上。
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