据茶圣陆羽《茶经》评述,古代茶饮的茶具8大类28种,可谓品类之多,世界第一,然陆羽极为推崇江苏宜兴紫砂壶——业界堪称茶具之首。是的,紫砂生于天地之间,采天地之灵气,在“土”与“火”的交融中蜕化出艺术的生命,堪称江苏宜兴“一绝”。
与紫砂壶相比,紫砂杯也绝非普通的工艺,同样承载着中国的优秀的传统文化精髓。
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用紫砂杯喝茶的八个好处
01
紫砂杯泡茶,茶香浓郁持久,即使是酷暑亦可保持数日不搜,正所谓“盛夏越宿不馊”。这源于紫砂杯所采用的特殊原产料,经自然砂矿锤炼,既不夺茶香气又无熟汤气,故用以泡茶色香味皆蕴。
02
紫砂杯里外都不施釉,葆有其独特的双重微气孔,透气绝佳,且能吸收茶汁,使用一段时亦能增积“茶锈”,所以空杯里注入沸水也有茶香。紫砂杯能保持茶叶中芳香有遇热挥发而形成的馨香,提高茶汤的晚期酸度,起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊,道理就在这。
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03
紫砂杯泡茶,保温时间长,不破坏茶香。而且使用日久清洗十分便捷,仅需用开水泡烫两三遍就好。
04
紫砂杯冷热急变适应性强,提携抚握不易炙手。譬如寒冬腊月,用紫砂杯,不论注入多少沸水,均不会因温度急变而爆裂。
▲不忘初心套杯
05
紫砂杯的使用场合比紫砂壶更多,无论家居,抑或办公室,旅途中皆好用。
06
长期使用,紫砂杯不仅不会出现磨损和划痕,相反会因为吸收了茶汤中的茶油而变得光润似玉,即爱壶人常说的“包浆”,紫砂杯正可谓“能增值的杯子”
▲禅意主人杯套装2
07
紫砂杯中蕴含铁等多种矿物质和微量元素,对人体具有一定的保健作用。
08
紫砂陶质耐烧,冬天置于温火烧茶,杯子也不易爆裂。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶,有“松风竹炉,提壶相呼”的诗句,绝非偶然,这也是古今中外讲究饮茶的人尤其钟爱紫砂的原因吧!
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梅:探波傲雪,剪雪裁冰,一身傲骨,
是为高洁志士
兰:空谷幽放,孤芳自赏,香雅怡情,
是为世上贤达
竹:筛风弄月,潇洒一生。清雅澹泊,
是为谦谦君子
菊:凌霜飘逸,特立独行,不趋炎附势,
是为市外隐士。
如此寓意,才让喝茶更为乐趣!
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