它是水果也是蔬菜，坚持吃1周，色斑变淡，面色红润有光泽

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生活就是一个七日接着又一个七日。工作日的生活节奏快，饮食却不能打折扣。忙碌了一天，回家路上就已经饥肠辘辘了，到家还要做晚饭，这时候最需要的不是叫外卖，而是快手菜。这也是快手菜特别欢迎的一个原因。快手菜除了菜熟的速度快以外，还要尽可能地做到有营养。今天小先生就给大家分享一道好吃又好做的快手菜。2个西红柿，1把金针菇，简单一炒，5分钟出锅，酸甜脆爽倍儿下饭。

今天小先生分享的这道美食，叫西红柿炒金针菇，做法简单快手，既美味又营养，西红柿色泽艳丽，形态优美，甜酸适口，即是水果也是蔬菜，既可作水果生食，又可烹调成鲜美菜肴，堪称为菜中之水果。平时我们吃西红柿都是搭配鸡蛋，但搭配金针菇炒出来的美食绝不输于西红柿炒鸡蛋，而且营养价值高，多吃可以清肠道排毒，坚持吃1周，排出内体宿便，色斑变淡，面色红润有光泽。接下来小先生就把这道美食的烹饪方法分享给大家。

【西红柿炒金针菇】

【食材】西红柿2个，金针菇1把，盐2克，白糖2大勺，葱花适量

【烹饪方法】

1.将买来的西红柿去皮切小块，金针菇去根洗净，备用。

2.准备一口锅，往锅中倒入适量的食用油，开火热油，待油热后倒入葱花翻炒，直至炒出香味，然后倒入西红柿，开小火翻炒，直至出汁。

3.加入盐翻炒均匀。

4.倒入金针菇继续翻炒，炒至金针菇变软。

5.炒金针菇时，不用担心汤汁太少，金针菇也会炒出水分。

6.酸甜可口的西红柿炒金针菇就做好了。

今天小先生分享的这道美食，西红柿金针菇的味道开胃下饭，光是汤汁都可以吃完一电饭锅的饭。整体口感酸香软滑，不但好吃开胃，而且也是健康饮食哦，这道美食含有丰富的维生素和微量元素，也有优质的蛋白质，很适合在这气温越来越热的天气里食用，坚持吃1周，色斑变淡，面色红润有光泽，很适合美容养颜的女性朋友吃哦。

【烹饪技巧】

1、西红柿先煮一下水，可以更加轻松地去皮。

2、金针菇买回来最好先浸泡在水里，这样炒出来的口感更佳。

3、西红柿买的时候最好挑颜色艳且有点儿软度的，艳而硬的难以炒出汤汁。

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