堪比液体黄金！沙漠里“游牧式”养蜂，产出世上最贵蜂蜜！

在也门，沙漠也能产出高品质的蜂蜜，价格堪称世界上最贵的，最高一桶7公斤要价1千元美金（约6700元人民币），当地还有蜂蜜被称医疗等级，能够杀死漂浮在液体中的细菌，效果甚至比抗生素还好。

也门沙漠绿州空地上，一个个木箱排列整齐，围成一圈，镜头拉近来看，成群的蜜蜂就在箱子边围绕着，这是世界上少见的沙漠养蜂场。养蜂人Amar Said Bafarj：“蜂蜜是我们养的蜜蜂做出来的，这些蜜蜂最早是我们去山上捉来的，如果能养在山上，会有质量更好的蜂蜜。”

先从山上捕捉野蜂，再放进蜂箱里，繁殖增加蜂群数量，想要让这些蜜蜂生产出品质良好的蜂蜜，就得控制好他们的生活环境，随时得注意沙漠里的气温变化。养蜂人Amar Said Bafarj：“养蜂蜜的地方，要像现在这样的天气，不可以太热也不能够太冷，这样蜜蜂才能产出好的蜂蜜，如果天气变热，我们就会把蜜蜂带到北方去。”

沙漠里的蜂农就像游牧民族，得为自己的生财工具寻找最好的居住地，蜂箱外头一罐罐玻璃瓶，里面装着稀释后的果糖，用来喂食幼蜂，其他成蜂要采蜜，一旁的绿州植物就有现成的“食物”。养蜂人Amar Said Bafarj：“你看到的这些植物，都是养蜂场附近生长的。”

养蜂场周边有什么样的花草树木，都是重要的蜂蜜原料，因此蜂农们也会慎选，当地人说蜜蜂吸取枣树花蜜，制作出来的蜂蜜等级是最高的。现在在这里看到的是沙漠里的养蜂场，事实上在也门过去也是蜂蜜出口非常重要的国家，而且他们的质量非常好，像蜂农拿的这一块板子，就是已经准备好可以来制作蜂蜜了，事实上也有人把叶门的蜂蜜，叫做沙漠里的液态黄金。

蜂农取了两块蜂蜡板，向我们示范如何提炼出蜂蜜，先把板子边缘的蜂蜡刮除，然后再放进这座“分离机”中，透过快速摇动旋转产生的离心力，将蜂蜡中的蜂蜜甩出，而这也是世界各地常见的取蜜方式。

金黄色的蜂蜜浓稠诱人，连一旁的友人都忍不住，直接用手指沾了吃，就连剩下的蜂蜡也别浪费。不过蜂农说，要贩售的蜂蜜会有更严谨的采蜜过程，并且过滤掉蜜蜂和其他杂质，收成的蜂蜜就会有批发商收购，送到市场或店家出售，不过既然号称是沙漠里的黄金，价格当然不便宜。

蜂蜜批发商：“这个是最好的，（那它的价格是多少呢？）这个价钱是2000里亚耳，也就是1000元美金一桶，（1000元美金是一公斤吗？）不是，一桶是7公斤，（喔！全部是7公斤，那是1000美金吗？）1000美金是质量最好的。”

一再确认价钱，以为自己听错了，不过真的就是1000块美金，平均1公斤将近142块美金，超过900元人民币，这价格真的很惊人，味道又是如何呢？记者：“谢谢！这是最贵的蜂蜜，7公斤要1千块（美金），好甜，好吃！很好吃！超甜，超甜，有一种特殊的果香味，这很好吃，7公斤要1千块（美金）。”

一入口甜味直冲脑门，但幸好不会腻，接着在嘴里散发出果香味，冲淡了过甜的口感，对口味较清淡的我们而言，也门的沙漠蜂蜜可能还是稍微甜了一点，不过对本来就爱甜食的中东人来说，或许算是极品。不过这种价格，大部分的也门当地人可消费不起，多数客人是来自周边的阿拉伯国家。

也门地陪：“客人大多从海湾国家来，在地人很少会买，因为真的非常贵，沙特、阿拉伯、迪拜来的客人，（他们就是来旅游顺便买吗？）有时候他们就会寄到他们的国家，让他们在当地市场卖。”