看到标题，想必大部分人都已经知道，小编说的是哪家火锅店了。
是的，它就是位于渝中区的八桌老火锅，明人不说暗话，这家火锅真的是够拽！开了几十年，就只摆八张桌子。
座位少就算了，个别服务员的态度还不是很好。小编为了跟你们探店真的是受尽了委屈，呜呜呜~受不了气的小可爱还是不要去了。
好了，态度归态度，食物归食物，小编还是要平复一下情绪，客观地评价一下他们家的菜品，供大家参考。
名副其实的“老火锅”
在说菜品之前，小编还是想重点介绍一下他们家的锅底，小编到店点完锅底，不到半分钟就上上来了。
锅底没煮开的时候
想必很多明眼人都能看出来锅底的“特色”在哪儿吧~
听说老板是用最原始的方法熬制底料的，锅底的颜色有点深，香味很浓郁，是正宗的老火锅味。
八桌非八桌 味道依旧
随着越来越多的游客涌入重庆，位于较场口的八桌老火锅生意越来越好了。
虽然位置不显眼，甚至可以说是在卡卡角角里头，但是成为了众多游客打卡之地，在微博上随便一搜，重庆的旅游攻略上大多都推荐了它。
正因这样，老板在去年又加了两张桌子，还开通了网上预订，足以见得它家的生意有多好了~
店里的菜品不算特别多，小编一眼就看中了毛肚梗子和五香肠头，点的时候看到服务员会心一笑，就知道点对了~
菜上来之后才发现它的分量不是一般地少，都用一个小土碗装着，视觉角度看就是一顿“袖珍火锅”~
毛肚梗子
吃火锅一般还是毛肚吃的比较多，上一次吃毛肚梗子已经不知道是什么时候了，完全已经忘记了梗子的口感，但在八桌的这一次，让小编深深地记住了它~
卤过的毛肚梗子，颜色有点发黑，吃起来有卤味而且特别有嚼劲，混合着火锅油的香味，让人吃到根本停不下来，真的强烈推荐！
五香肠头
在菜单上看到这个菜名的时候，小编一瞬间觉得自己可能是个假重庆人，肠头？啥子东西嘛~问了老板才知道，就是肥肠……
他们家的肥肠个头也是非常大了，肥肠也是卤过的，卤味还有点重，煮久了会有点咸，不过还是很好吃的，所有的菜品里，最中意的就是它和毛肚梗子了。
苕粉
之所以点苕粉，是看了许多外地游客的安利，都一个劲地说苕粉好吃，还有的人被苕粉辣哭还要吃……
吃过之后，小编对它的印象的确只有一个字：辣！煮过的苕粉超级入味，韧性十足，吃起来还是比较顺滑爽口的~
耗儿鱼
之前就说过，小编吃火锅必点耗儿鱼，至今为止，没有哪家的耗儿鱼特别令我失望的，八桌的耗儿鱼算比较中规中矩吧。
鱼的个头比较小，鱼肉吃起来也不是特别鲜嫩，可能是因为锅底的原因，煮过之后颜色变得有点黑，勉强给这道菜一个及格分吧。
嫩牛肉
吃了二十几年的火锅，第一次把牛肉吃出了猪肉味，吃的时候以为是猪肉，结果吃完了看菜单才发现吃的是牛肉……
广式腊肠
看到别人桌上摆了一碗腊肠，觉得它颜色好看，就跟着点了，在吃的问题上都这么颜控的小编，真的注孤生了……
吃过之后才明白，中看不中用这句话的真正内涵，小伙伴们都知道吃起来很甜，也不能煮太久，不然会有点苦。但是有个问题，它煮了过后变黑了！变黑了！第一反应就是觉得小编是不是吃了假的广式香肠。
除了小编重点介绍的这几道菜，其他菜品的味道都没有什么出彩的地方，但必须提一下的就是，锅底煮到后来会特别辣，小编旁边桌上点微辣的外地小姐姐，辣到找老板要清水……
最后给一个十分中肯的评价吧，如果想试试真正的重庆火锅，还是可以去吃一下的，就在那里吃，千万不要打包！打包之后的菜品会从内黑到外……
另外，去之前记得提前预定位置，如果碰到态度不好的服务员，请不要惊讶。
八桌老火锅
地址：渝中区较场口大同路108号
电话：13883927532
人均：81元
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