压片糖果是什么?压片糖又称粉糖或片糖,也常被称作汽水糖。它是以精制糖粉为主体,添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖浆、糊精、明胶等粘合剂,经制粒压片成型的混合物。说这些可能大家还是不了解,想想我们小时候吃的奶片。
随着行业的发展,压片糖果不再只是简单的糖果,而被称为“功能性糖果”,而压片糖果成为业界明星的根本原因就在这里——功能性。
功能性糖果与普通糖果有何共同之处,又有何区别呢?
功能性糖果与普通糖果都具有一般食品的营养和感官享受两大特点,都具有糖果的基本工艺特征,都应符合糖果的质量技术标准,这是它们的共同之处。其主要区别在于,功能性糖果还具有调节人体生理机能的第三大功能,也就是它体现在促进人体健康、突破亚健康、预防疾病等方面的重要作用。
一般来说,功能性糖果大多以下面9种主要功能特点来分类命名:
(1)增强免疫功能:该类糖果具有增强机体对各种疾病的防御能力,抗感染,维持自身生理平衡。
(2)抗衰老功能:添加或含有抗衰老功能的活性物质,如VA、VE、抗氧化剂,清除体内过剩的自由基,阻断由自由基引发的脂质过氧化反应,达到延缓衰老、维持生命活力的目的。
增智助长功能:可促进儿童生长发育,提高智力,也可改善老年人的记忆能力。
(4)改善胃肠功能:该类糖果具有增进食欲、促进消化与吸收,健脾胃,改善肠道微生态环境,预防便秘等功能。
(5)抗疲劳功能:该类糖果能够迅速补充人体的消耗,增强机体的调节功能和抗疲劳能力。
(6)减肥功能:通过合理配比,在保证营养平衡供给的前提下,限制能量的摄入,提高膳食纤维的摄入量等,以达到减肥降脂的目的。
(7)降血压功能:添加含有降血压功能的活性成分如黄酮类物质等,帮助降低血压。
(8)降糖功能:以无糖原料为主,添加降血糖功效成分,降低血糖水平。
(9)其他功能:具有除以上8类外的其他生理调节机能的功能,如清咽润喉、改善睡眠、清热消暑、生津止咳等。
现在,越来越多的人开始注重养生,功能性糖果也是养生代表,人们把各种原料加入制成糖果来满足大众,既好吃又健康。功能压片糖果从口感、味觉、形状等方面刺激人们的感官,让我们不再排斥吃药,既觉得美观,又觉得好吃。现在十分典型的就是保健品和减肥产品,让我们告别了苦涩的药,轻轻松松达到养生减肥的目的,从而,压片糖果也成为业界明星。
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