养生文化是中华民族传统文化的精髓，养生是长久以来中国人推崇的生活方式；酒渗透于整个中华五千年的文明史中，在中国人工作和生活中都占有重要的位置。随着社会经济的快速发展和生活水平的不断提高和保健意识的不断增强，保健酒行业出现了巨大的市场空间。保健酒是酒与药结合产生的全新酒品，是传统药酒的分支，是普通白酒的延伸。保健酒从最初的民间自酿自酌，到酒企或保健品生产企业的大力推广，再到今天成为一种高端消费品，见证了国人生活水平的提高、健康意识的增强以及健康消费需求的快速增长。
1. 劲酒的危机及挑战
近年来，劲酒作为保健酒行业的开创者，将保健酒从最初的小众饮品、草根补品逐渐做成了高端养生食品，取得了较大的成功。然而随着保健酒行业的迅猛增长，越来越多做健康产业的企业开始瞄准保健酒行业，不断加剧该行业的竞争压力。劲酒的行业地位受到了挑战。新一代营销策划人、爆红品牌IP塑造专家王小博认为劲酒在保健酒市场面临的竞争主要来自三个方面：
一是保健酒市场空间巨大，大量竞争企业不断涌入。随着人们健康意识和购买能力的逐渐提高，保健酒的市场需求呈不断扩大的趋势，预计到2024年，中国保健酒行业市场规模将达921.31亿元。在行业迅猛发展的带动下，市场规模不断扩大，而市场准入门槛却相对较低，汾酒、茅台、五粮液、泸州老窖、洋河等大批传统白酒企业都纷纷涌入到这一领域，加剧该行业的竞争，劲酒在保健酒的市场份额面临被稀释的危险。
二是其他酒类营销方向转变带来的市场竞争。随着消费者对健康消费需求的迅速增长，其他酒类开始营销健康概念，如啤酒行业开始研究生产更营养的果啤、黄酒则更加强化凸显它的养生功能、果露酒也在其自身营养、保健的基础上更加强化健康概念。这些传统酒类在健康、保健方向的延伸，加剧了保健酒的市场竞争，加大了劲酒的市场拓展压力。
三是劲酒在高端保健酒领域面临巨大威胁。劲酒在高端养生酒方面面临的威胁来自于两个方面：一方面，茅台、五粮液等传统白酒标杆企业开始布局高端保健酒领域，由于这些企业在资金实力、渠道分布、生产技术以及品牌知名度等方面都具有巨大的优势，他们的加入势必会给劲酒在高端领域带来严重的冲击；另一方面，新兴概念的保健酒如玛咖酒等纷纷涌入高端保健酒领域，由于他们先进灵活的营销手段，使得这些新兴概念的保健酒很容易为消费者所接受。
2.毛铺苦荞酒在白酒市场的成功布局，为劲酒挡住了侧翼
为了面对来自四面八方的竞争威胁，劲酒通过毛铺苦荞酒在性价比白酒市场的布局的战略取得了成功。毛铺苦荞酒的推出是劲酒在白酒领域的一大发展，填补了劲酒在餐饮领域对于性价比白酒的空白，抢占了有利的市场空间。劲酒在性价比白酒市场布局的成功，主要有以下三个方面的原因：
其一，战略得当。毛铺苦荞酒看到了市场新的变化和需求，这就是其取得成功的重要原因。劲酒看到了性价比白酒市场的巨大潜力，找准了目标群体对性价比白酒的消费更倾向于“既要享受饮酒乐趣，又要保障身体健康”的诉求。及时的用比传统白酒内涵更丰富、定价更合理（用15元的小荞酒覆盖巨大的小瓶酒市场，价格分别70多元和百元的黑荞酒和金荞酒覆盖中高端市场，对大众习惯的三个价位带进行了全覆盖）的健康白酒，填补了市场空白。战略非常及时、非常高明。
其二，定位精准。毛铺苦荞酒将30-45岁的男人定位为自己的目标人群，是非常精准到位的。因为这部分人正处于事业的上升期，应酬多、压力大，是性价比白酒消费的主力人群，这类消费人群，基本处于一种亚健康状态，对健康饮酒诉求非常高。毛铺苦荞酒通过“乐趣一样，效果更好”的产品定位，很好的满足了目标人群的诉求，得到消费者的青睐。
其三，营销到位。毛铺苦荞酒在“远连线，近作面”的布局思想指导下，确定了面型市场布局的营销策略，建立了点线面相结合的全方位立体营销体系。通过终端精细化建设、包装、广告公关、立体促销推动和宣传拉动等全方位的营销手段，逐渐培养出消费者的饮用习惯和品牌忠诚度，使毛铺苦荞酒在渠道上取得了井喷式的增长。
毛铺苦荞酒的推出不仅为劲酒开拓了性价比白酒市场，有效的巩固了劲酒在白酒市场的地位，更重要的是，毛铺苦荞酒的成功为劲酒布局高端养生酒市场打下了坚实的技术和营销基础。
3.布局养生酒市场，化解顶端危机
劲酒填补了性价比白酒市场，但是在高端养生酒市场上是没有进行布局的。导致了3510等玛咖酒等一系列高端养生保健酒的产生。而这对于劲酒来说又是巨大的威胁。因此，劲酒需趁热打铁，在毛铺苦荞酒取得成功的基础上，迅速调整战略，及时布局高端养生酒市场。理由有三：
其一，消费者对高品质的追求。随着越来越多年轻人开始关注养生，保健酒行业的消费者更加年轻化（18-45岁消费者占整个比例的80%）、知识化，他们不再满足于保健酒本身的保健或养生功能，他们对酒的气味、口感、健康以及饮用体验都有非常高的要求，只有走高端路线，改进工艺，提高保健酒的品质，才能满足消费群体不断提高的需求。
其二，高端领域更强调精神诉求，利润空间更大。高端消费者除了非常在意保健酒的健康内涵外，他们更加注重的是消费体验，也就是精神诉求。在改进产品工艺的同时，通过科学的营销和品牌定位，提高消费者饮用时的消费体验，满足其对品质生活的追求，利润空间更大，品牌认可度更高，消费者群体会更稳当。
其三，市场准入门槛更高，面对的竞争对手更少。高端产品对资金实力、生产技术、营销团队等都有较高要求，这一定程度上提高了行业门槛，加大了中小企业进入的难度，减少了竞争对手。同时，进入门槛的提高，避免了鱼龙混杂的竞争局面，有利于企业专注产品品质的提高及对品牌培养。
劲酒该如何破解在高端养生酒领域面临的巨大威胁，抢占更多的市场份额呢？新一代营销策划人、爆红品牌IP塑造专家王小博给出了建议！
一、打造更具竞争力的高端产品。加大市场调研力度，把握市场趋势，对目标市场进行细分，找到高端目标市场的消费诉求，结合自身工艺特点，在现有产品基础上推出几款具有代表性、竞争力更强的高端保健酒产品。在茅台、五粮液等传统实力白酒企业纷纷布局高端保健酒的时候，如果不抓住时机及时推出自己的高端产品，抢占先机，自己在高端养生酒领域的威胁就很难解除。
二、将健康白酒与保健酒进行有机结合。继续加大健康白酒的生产研发力度，借助健康白酒的优势进军高端保健酒领域。可以说，毛铺苦荞酒的推出不但为劲酒的发展解除了侧翼威胁，同时还为劲酒抢占高端市场提供了保障。随着消费者对保健酒品质的追求越来越高，传统保健酒的生产工艺已无法满足消费者在口感、健康、消费体验等方面的诉求。劲酒可以借助毛铺苦荞酒的生产工艺，在保证酒的保健和养生功能的基础上，改善所生产的保健酒的口感，增加保健酒的健康内涵，提高消费者的消费体验。这里说的不是将两者融为一体，而是要相互借鉴，相互促进。健康白酒很可能是未来白酒的发展趋势，由于保健酒自身的特殊性，其仍然会占据一定的市场，受到其目标群体的青睐。因此，必须对目标市场进行细分，找准两种产品的发展方向，相辅相成。
三、充分利用概念营销。对于软性消费品来说，消费者的需求是需要引导的，消费欲望是可以深入挖掘的。人们对新事物的认知是通过不断学习获得的，对一款新出产品的了解、接受及认可，也需要企业合理的利用一定的营销手段唤醒消费者的诉求欲望，概念营销就非常有利于企业达成这样的目标。人们对冬虫夏草、玛卡等的追捧 就是很好的例子。可以通过概念营销推广一个产品的特殊功能、企业的管理理念，也可以是一项全新的生产工艺。
资本具有追逐利润的天性，越是盈利状况明朗的行业，涌入的资本就越多。保健酒行业作为目前市场潜力巨大、增长趋势明显、准入门槛较低的行业，出现激烈的竞争是必然的。做企业遇到竞争、面临行业威胁是在所难免的，重要的是要能够居安思危，能随时保持清醒的头脑，看清行业发展的方向，在遇到瓶颈或来自竞争对手的竞争威胁时，能找出突破的策略，这样的企业才能在竞争中屹立不倒，健康发展。
读者进群交流通道： redfooder
社群商务合作通道： laomaotree
网红爆款报道通道： Tml779731081
优质品牌招商报道： Tml779731081
商务合作
环球食品商业网
中国食品新零售门户和进口食品首选网媒
电话: 0571-2630-9247
邮箱: shanzha008@ifooday.cn
GFSC食品新零售演讲及赞助合作
王小博
电话: 17628131419
邮箱: shanzha008@ifooday.cn
GFSC食品新零售会务报名
徐鸿斌
电话: 15869027635
新媒体总监（公众号投稿、微信群合作、新零售榜单推荐）
屠蒙璐
电话: 17826808501
end
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
