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进入四月中旬，春天的小尾巴就越来越短了。最近温差大，白天艳阳高照，和夏天的时候没有两样，在这样的情况下大家难免心烦气躁，在家煮红豆汤绿豆汤提前解暑，但豆子们各有各的脾气，总感觉煮的不够软不够绵，今天小编就带来解暑强方，红豆汤的详细做法，不仅能够轻松煮的绵软粘稠，女人常喝还能够去燥补气血，小伙伴们都来看看吧。
首先需要准备红豆200克，适量汤和一点点盐。把红豆用清水浸泡半天或隔夜浸泡，将泡好的红豆沥干水分后，放入砂锅，再倒入清水没过红豆。好多人都觉得煮红豆时很难煮软，今天就告诉大家能够轻松煮软红豆的小方法。其实只需要分两次来煮，这样来做红豆就会容易煮软了，非常简单对不对？来看一下详细做法吧。
在红豆盖着盖子后水煮开后，接着再煮10分钟关火，然后继续盖着盖子让红豆先自然冷却，这时的红豆虽然变软了但口感不够绵。等红豆水变成温的时候再次开火，这次水煮开之后转小火煮约半个小时，红豆就煮的绵软了。煮好的红豆是稍微有一点开花的状态，加非常少量的盐，再加适量的糖调好味道搅拌均匀，这道红豆汤就做好了。喜欢偏甜的口感就可以多加一些，偏淡的口味话，就少加一些。其中加盐是为了让甜食的甜味，吃起来不那么单调。如果是想作为晚餐的红豆汤的话，不加糖和食盐就可以直接喝哦，煮绿豆汤汤时也可以用这样的方法，简单便于操作，喜欢的朋友就收藏后回去试试吧。
做好后将红豆汤盛在碗里，稍微放凉后放冰箱冷藏冰镇一会儿，天热时来一碗，别提多舒爽了。也可以直接热着吃，身体困乏时吃一碗也很暖心暖胃。喜欢口感丰富的话，就加入多彩的芋圆，作为热的甜品吃，或者将红豆汤冰镇后，放入一些碎冰，再把芋圆放进去就是冰镇芋圆红豆汤了。关于在家自制芋圆和烧仙草的做法前两天小编有详细介绍过，需要的小伙伴们可以移步看看哦。
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