生活中无论在怎么样的地方，总能够见着诸多小小植物的生长遍布，它们多数外观很是平凡，但是于农村人家来说，却都是相当珍贵的存在来着。因为知晓一些可以是供应食用的野菜，还有甚至是天然的稀罕好药材等等，懂得就能善用，了解到就不会只是当它们普通野花杂草了。
不知道你们有认识哪一些呢？今天来说一种比较特别的，农村人管它叫“革命菜”，曾是餐桌少不了的佳肴，如今更价值珍贵。本身为一种一年生的高大草本植物，见着茎干笔直而立，上头会开一些小小的花穗，还是挺有辨识度的，不知道你们有认识它的吗？看到这图片上的样子，有没有比较熟悉的呢？
它光是名字就挺特别的，被人叫做“革命菜”，但还有一个挺好听的别称，是叫做“安南草”来着。革命菜是农村地方的一种野生植物，见着外观不怎么特别，但是胜在它包含的价值十分难得。了解到可以摘取供应食用，再者本身也是不错的药用植物，帮助到一些病症治疗还是不可缺少的。
农村人家就很喜欢吃它，尤其是在以前的革命时代，人们缺吃少粮就总会去摘取它。只简单取用它嫩茎叶的部分，就可以制作不少的美食佳肴了，好比凉拌菜之类的做法，既不会太多破坏这些野菜的口感，也可以很好保持它的营养成分，食用到肯定你们也会喜欢的。
另外它全株都能当药材用，有着很好健脾消肿、清热解毒、行气、利尿的功效，了解到如今医学上，也会常用这革命菜来帮助像感冒发热、痢疾、尿路感染、营养不良性水肿等病症医治，能够取得的疗效还是挺好的。既拥有能吃的好处，也可以摘取来当药材用，是不是知道你们也觉得用处挺大的呢？不知道这药食兼备的“革命菜”，你们有看到过吗？
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