基业常青不是靠速度，而是要靠品质！新快肉食的高质量发展之道

4月2日，在青岛举行的品牌引领高质量发展高端论坛上，青岛新快进出口有限公司副总经理杨希平表示，基业常青不是靠速度，要靠练内功，要靠品质。

在分享公司发展历史时，杨希平介绍，从2003年创业至今，新快“新概念鲜肉食品超市”在全国市场连锁布局发展，在10个省市24个城市开设有80多家连锁店铺。超市以“鲜”为引领，以“质”为基础，以“精”为招牌，引领中国肉食消费告别传统模式，传播先进理念。

作为总部位于青岛的品牌，新快肉食在全国的连锁既让消费者体验到了来自青岛的品牌品质，也吸引来自全国各地的合作伙伴来到青岛新快总部体验交流，可以说，新快肉食已经成为青岛的一张引领肉食消费新潮流的品牌名片。

经过多年的发展，青岛新快进出口有限公司还通过青岛新快牧业公司板块的发展，青岛新快物流分公司板块的支持，青岛新快烧烤红花牛馆“牛道”的体验，在完善品牌供应链体系的同时，持续培育新快“红花牛”招牌产品、以及品牌猪肉和品牌牛肉自有产品品牌，逐步构筑起了一个以鲜美肉食供应为中心的品牌生态圈。

杨希平介绍，新快肉食是以肉食品零售连锁业为主的综合性食品企业，成立于2003年12月，总部位于青岛市。如果要用一个字描述新快肉食的特点，那就是一个“鲜”字。

“鲜”，首先是新鲜，新快肉食的最大特点就是科学严格的冷链式卫生管理模式，确保肉食品质的新鲜；“鲜”，还有领先之意，寓意敢为天下先，新快肉食精细快捷的冷鲜肉加工技术、亲切温馨的人性化服务、与国际接轨的高标准作业，均领先于国内同行业。

2004年2月至今，新快“新概念鲜肉食品超市”开创了中国肉食品零售行业封闭冷藏、不可触摸、精细加工的新型销售模式。

2005年6月，新快肉食利用纯正鲁西黄牛的优秀血统结合先进育成、育肥技术，培育出优质国产牛肉品牌——“新快红花牛”，在填补国产高档牛肉市场稀缺的同时，使“新快超市”更具产品特色和资源优势，给新快的产品经营提供了更为广阔的发展空间。

伴随在山东半岛及全国的战略布局，新快在不断完善自身发展的产业链条。2009年12月，按照国际化标准建造的“新快物流中心”在城阳区开始运营，进一步提升了冷鲜肉标准化加工的品质和效率。在为冷鲜肉提供高效物流运作的同时，也大大降低了运营成本，为消费者提供更多的实惠。

2010年8月，以美丽海景和火山熔岩烤制精品红花牛肉为主打的新快烧烤红花牛馆“牛道”在青岛奥帆中心开业。满足了消费者对环境、味觉的双重需求。

当今的食品流通业及畜牧业正处在飞速发展、剧烈变革的时期，全面而深刻的显现出追求“安全、健康、方便”的市场消费特征，新快将秉承“创新、挑战、领先”的经营理念，力探求行业规律，以“诚实”的心态服务于社会，以满足顾客的需求为出发点和最终目标。

现在，进入永旺、利群、丽达、海信等青岛大型中高端商超的“新快肉食”，已成为居住青岛的品质人群餐桌上的最爱。

中国“食品安全”问题越来越受到广大民众的关注和重视。“食品安全”是“新快食品”的责任和使命。“新快食品”可以打造出与国际发达国家同等水平的安全、放心标准。同时，新快坚持最高品质的发展路线。新快的高端红花牛肉由新快自营红花牛牧场饲育、提供，从源头到终端完全把控。新快所销售的牛肉、猪肉、鸡肉等产品在“新快标准”的控制下，均实现了高品质运营。

杨希平介绍，新快公司通过对品牌品质的把握，实际上到今天，公司在一些城市，在青岛、武汉等城市，甚至在一些江浙沪的城市，吃冷鲜肉已经成为健康、卫生的一个代表。

“经济飞速高涨的时候，新快也加快了步伐，在全国27个城市开了百家店。”杨希平介绍，“但是这两年随着市场和公司事业的发展，我们又重新反思了一下，把速度放慢了，基业常青不是靠速度，要靠内在，核心团队要跟得上，品质要跟得上，而且要跟上消费者的步伐，在沿海一线，在青岛这些城市没有问题，我们撤出了两个城市。我们希望今后保持这种专注的态度，做好我们的本职，以高品质赢得消费者，把冷鲜肉行业推向新的高度。”

品牌引领高质量发展高端论坛是在青岛市工业和信息化局的指导、新华社《中国名牌》杂志社的战略合作下，由青岛创想力品牌研究院和青岛市企业联合会、青岛市企业家协会等单位联合主办，青岛创想力品牌研究院承办。论坛立足于“三个转变”精神，发挥社会组织平台作用，提高品牌之都青岛的品牌竞争力，提升品牌国际化水平，让青岛再次成为新的历史机遇期以品牌战略引领高质量发展的历史担当者、引领带动者和坚定实践者。