在我们印象中，红色的布更能让牛发怒。在看西班牙斗牛的时候，那些斗牛士手里也都一块红布来挑衅公牛。当斗牛看到了抖动的红布时，就会朝着斗牛士顶过去。通过这些现象，我们都认为红色是可以激怒斗牛的。可是通过科学家的实验，发现牛其实是色盲，在它们的视觉中只有黑白灰，那红色为什么能够让牛兴奋呢？
首先牛是色盲，是因为科学家曾经做过一个实验。让斗牛士斗牛的时候不用红布，其他颜色布都换了个遍，结果公牛对任何颜色的布都感兴趣。激怒牛的并不是颜色，那到底是什么会让牛变得兴奋疯狂呢？
经过研究发现，斗牛选择的公牛，都是挑选血统纯正的北非公牛。这种牛一般都要经过特殊的培育，一般经过4-5年就可以放到赛场上进行比赛了。在比赛前，公牛要被关在牛栏里很长时间，还会有很多人在不停地挑逗，让公牛变得焦躁。等放出来的时候，就像重获自由一般，当然它也是很记仇的，对待挑衅总是会不遗余力的反抗。
而且公牛还有一个特点，就是对移动的物体非常感兴趣。所以斗牛士手上的那块布就起到了这个挑衅的作用。布在斗牛士手中不停地抖动，它就开始自己的报复行为了。而不管斗牛士用什么布，哪怕自己跑起来，公牛也是会冲撞过去。那为什么还要用红色的布呢？其中可能有一些“猫腻”。
如果看过斗牛表演的朋友应该知道，斗牛士手里拿的是大红色的布，旁边助手则是粉红色。主角一般都是与众不同，为了让观众能够清楚的看到，也是为了增加表演的精彩程度。所以就选用了红色的布，红色可以让观众变得兴奋起来，公牛对此是一无所知。所以斗牛时使用红色的布，是为了让观众兴奋起来。一般的斗牛士用的布一面是红色另一面则是黄色，这是因为斗牛是西班牙的特色，而西班牙的国旗则是有红黄两种颜色组成的。
不过斗牛这个项目虽然看着刺激，但是在很多人看来实在是残忍。一般在整个过程中，最紧张刺激的就是斗牛士的最后一击，需要斗牛士手握弯头利剑，迎牛而上直接刺向公牛的心脏。其难度可想而知，很多时候斗牛士都是在这个时候受伤的，刺杀也代表了斗牛士的能力。一般到最后，还要按照等级给斗牛士发放牛耳和牛尾。大家喜欢这项既冒险又充满艺术的表演吗？
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