眼镜蛇草是瓶子草科眼镜蛇草属的多年生植物，主要分布在美国加利福尼亚州北部与俄勒冈州。眼镜蛇草是非常知名的食虫植物品种，因酷似眼镜蛇而得名，是许多食虫植物玩家收藏的目标。
如果有一天，某位花友送你这个，你会不会感到吃惊或惊讶？我猜估计会有很多人会被吓一跳！这就是食虫植物的一种——眼镜蛇草。别以为植物都是喝风吃素的，据统计全世界有10余科700余种植物有“吃肉”的习惯，相比动物吃肉的凶残，植物的捕捉昆虫的办法要“温柔甜蜜”的多！够绿色！
在美国加利福尼亚州北部和俄勒冈州南部的山地沼泽中，生长着一种十分珍贵、稀有的植物，称为眼镜蛇草。其根状茎上生长出瓶状叶，高出地面40cm～80cm，每一株眼镜蛇草都有几个至十几个瓶状叶，看上去好像一群挺起上身、高低错落的眼镜蛇，凶猛的外表令许多动物望而却步。其实，眼镜蛇草或称加利福尼亚瓶子草，是一种典型的食虫植物，学名为Darlingtoniacalifornica，瓶子草科。
眼镜蛇草与猪笼草等一样，都是靠瓶状捕虫叶捕食小虫的食虫植物。但在捕虫器的构造和诱捕小虫的具体技巧上，眼镜蛇草又独辟蹊径，令人称奇。在眼镜蛇草的形似兜帽的瓶子顶部见不到敞开的瓶口，仅有许多似小天窗样的透明斑块。在“兜帽”的下面，瓶状叶呈叶片状延伸，并分成左右两片，犹如眼镜蛇吐出的“芯子”。
“蛇芯”上分布有许多蜜腺，而且越靠近“蛇头”，蜜汁越丰富。昆虫等小动物会被斜坡状舌上的蜜腺引诱至中空的叶的口部。在这里叶子卷成了圆筒，小虫沿着卷筒的通道不断深入，最终被诱进了瓶内。当昆虫想从瓶内出去可不那么容易了，由于瓶状叶上似窗般的透明斑块的迷惑，昆虫很难找到隐蔽不见的真正出口。最终，昆虫会因劳累而落入瓶状叶底部的液体中。此外，瓶内光滑的壁和向下的尖毛也阻止了昆虫的进一步逃脱。最后捕获物被液体中的细菌所消化。
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