菠萝就是凤梨？这些“双胞胎”水果别再分不清

　　先考考大家的火眼金睛，以下哪个是菠萝，哪个是凤梨？（篇中找答案哦~）

　　话说，这大千世界，水果万千，长得像的水果，更是不少，比方说：猕猴桃和奇异果，香蕉和芭蕉，车厘子和樱桃……这些长得跟双胞胎似的水果，经常让人傻傻分不清。

　　今天，小编就带大家逐一了解这些水果，看看它们究竟哪里不一样，究竟是不是同一种水果。

　　菠萝 VS 凤梨

　　从学科上讲，菠萝和凤梨属于同一物种。在我国台湾，菠萝的名字其实就是凤梨，因其“顶上”长着一丛凤凰尾巴般的叶子，因此得名为凤梨。

　　虽是同一品种，但两者还是有细微的差别，比方说，菠萝的叶子有锯齿，而凤梨没有；菠萝有内刺，所以削皮后得把刺除掉，划出一道道“沟”，而凤梨没有内刺，削皮后能直接吃。细看来——

　　所以，开篇的题目，答案是：A是菠萝，B是凤梨，你答对了吗？

　　吃得明白：为什么菠萝吃前要泡盐水

　　原因一：在低浓度时，盐让人觉得甜味更凸显。通过盐水浸泡，能让菠萝吃起来更甜；

　　原因二：菠萝里含有大量让人“扎嘴”的蛋白酶和草酸钙，盐水浸泡，能使得蛋白酶活性降低，变得不那么“扎嘴”。

　　奇异果 VS 猕猴桃

　　猕猴桃原产中国。李时珍在《本草纲目》中描绘了猕猴桃的形色：其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。

　　而奇异果，源自新西兰。据称，在1904年，一位新西兰的女教师回国时带走了一些猕猴桃的种子，并培育出了新西兰第一株奇异果树，后新西兰出口商将其改名为Kiwifruit，音译便是奇异果。

　　可以这样说：奇异果就是留学归来的猕猴桃。

　　吃得明白：猕猴桃的最佳食用状态

　　猕猴桃若较为坚硬，可将其与成熟的苹果、香蕉放在一起催熟，密封几日后便可食用。催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态。

　　车厘子 VS 樱桃

　　车厘子是樱桃的一种。

　　车厘子的英文是“cherries”，译成中文即“樱桃”。市面上的车厘子，即我们常说的大樱桃，产于美国、加拿大、智利等美洲国家，其个头较大，颜色暗红，皮较厚，果肉弹性大；

　　而我国本土樱桃，也叫中华樱桃或中国樱桃，个头小，颜色偏粉，皮薄柔软。

　　除个头差异外，两者的营养价值上相差可忽略不计，但在价格上却相差数倍。很多商家逐利，将国产大个的樱桃唤作车厘子，宣称是进口樱桃，高价销售。

　　事实上，目前许多国外优良的樱桃品种，早已成功在国内移栽培育，消费者应视各自的口感喜好购买，防止被卖家忽悠。

　　西红柿 VS 圣女果

　　西红柿跟番茄，估计没有人会认为它们是两种食物吧~那么西红柿（番茄）与圣女果呢？它们是同一种食物吗？

　　其实，西红柿、番茄、圣女果都是一种食物。

　　西红柿是茄科番茄属的一种植物，而圣女果是一种叫樱桃番茄的一年生草本植物，也属于茄科番茄属。

　　两者对比，最大区别是一个大，一个小。

　　在营养价值上，基本相同，但一些成分上，圣女果要优于普通番茄，比方说，圣女果维生素含量为普通番茄的1.7倍。

　　葡萄 VS 提子

　　提子其实是葡萄众多品种中的一种。通常我们吃到的所有葡萄，包括提子在内，都属于欧亚葡萄（Vitis vinifera）。

　　关于提子的叫法，最早是从香港传入内地。在传统粤语的语境里，提子泛指所有种类的葡萄，而在除粤语地区以外的其它地区，提子一般就指的是进口品种的葡萄。

　　区别上——

　　★外观：提子呈椭圆形状，果粒大、颜色艳丽、光泽透亮；葡萄则多呈圆形，色泽灰暗，表皮有白霜。

　　★果肉：提子皮薄籽少，皮肉难分离，通常会洗干净了连皮一起吃；葡萄皮较厚，籽较多，多汁，容易剥除，但是肉质松软。

　　★口感：提子香甜可口；葡萄口感偏酸。

　　吃得明白：葡萄不要连籽吃

　　葡萄皮、葡萄籽中含有大量的单宁，它除了会产生强烈的涩味外，吃得过多，还会对消化道造成损害。

　　龙眼 VS 桂圆

　　不要怀疑了，龙眼就是桂圆。

　　龙眼长于我国南方，因果核圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙的眼睛”，因而唤名“龙眼”。在旧时封建社会忌讳说“龙”，且龙眼多产于广西（广西简称“桂”），又长得圆溜溜的，所以也被称作桂圆。

　　香蕉VS芭蕉

　　香蕉和芭蕉都是热带水果，属于芭蕉科芭蕉属，其色、香、味还有外观都很相似。

　　但香蕉外形弯曲像月牙，果皮有5～6个棱；而芭蕉的两端较细，中间略粗，一面略平一面略弯，呈“圆缺状”，果皮只有3个棱；

　　香蕉香甜细软，芭蕉的味道甜但回味带酸，所以，别再把香蕉和芭蕉搞混了~