继上个月伊利公布2018年业绩之后，
3月27日晚间蒙牛也晒出了自己的成绩单，
报告期内，蒙牛实现营业总收入689.77亿元，同比增长14.7%；股东应占溢利实现30.43亿元，同比增长48.7%。从这两个数据来看，表现似乎不错。
但没有对比就没有伤害，蒙牛的数据与“乳业一哥”伊利一比就没那么好看了。
从营收来看，伊利领先蒙牛百亿元，从净利润来看，蒙牛仅为伊利一半。
与伊利相比，蒙牛到底差在何处？
相信这是很多关注乳业发展的人心中的问题？笔者发现，在营收、利润等数据之外，有一个在乳业往往容易被忽视的数据似乎能从另一个角度来解读差距不大加大的原因——
研发费用
数据显示，伊利2018年的研发费用为
4.269亿元
，同比增长104%；而同期蒙牛的研发费用仅为
1.59亿元
，同比增长19.5%。与营业收入16.89%的增速相比，伊利的研发费用增长更快，而蒙牛的研发费用似乎与营收增速不相上下。
经常看财务报表的人可能会发现，在之前并没有研发费用这一项，这是由于之前研发费用被汇在管理费用中核算。而近年来研发费用在利润表中被单独列示，这意味着
研发费用的重要性
终于被正名。
事实上，随着中国消费者在产品品质、口味、产品特色以及健康方面不断提高的需求，乳业产品研发的重要性不断凸显。在产品方面，研发费用的成果体现在
产品的多样性、产品的迭代速度和产品成功率
等众多方面。此外，研发费用的投入也是企业保持高成长性的重要支撑，重视科研投入有助于提高公司的创新性、巩固行业地位。
财报显示，2018年蒙牛的液态奶收入593.89亿元；冰淇淋收入27.234亿元；奶粉业务则实现收入60.174亿元。
而同期伊利的液体乳收入为656.79亿元；冷饮产品收入49.97亿元；奶粉及奶制品业务收入80.45亿元。从这三大业务板块来看，
伊利均领先于蒙牛
从液体奶产品上来看，蒙牛主要依赖特仑苏、纯甄等单品的业绩，而
伊利的产品更加多元化
，除了安慕希和金典外，还推出“金典”、“安慕希”、“畅意100%”、“畅轻”等
高端产品
。多元化意味着企业收入的来源更多样化，同时可以分散由于一项业务不景气带来的风险。
随着消费者口味越来越多样，
产品的更新迭代
速度显得尤为重要。伊利在公告中对产品的业绩作出说明，“通过产品创新升级和精准营销，‘金典’‘安慕希’‘畅意 100%’‘畅轻’‘Joy Day’‘金领冠’‘巧乐兹’‘甄稀’等重点产品销售收入同比增长34.3%;同期，新品销售收入占比 14.8%，较上年同期提高了5.6个百分点。
此外，伊利还表示，创新已经成为驱动业务持续增长的源动力。
以安慕希为例，伊利在原味的基础上先后推出香草、蓝莓、草莓、百香果、黄桃+燕麦等口味，产品包装也从基础款向康美包和饮用型PET瓶升级。有分析师指出，2019年安慕希或将维持高增长，行业影响力及市场渗透率也将进一步提升。
而反观蒙牛，
刺激销售增长的方式相对集中在对特仑苏、纯甄等单品的包装升级。业内人士表示，在整个中国乳业市场进入了高度同质化的背景下，在产品研发端投入大的企业可以尽早地用新品获取市场红利，拉动公司业绩增长。
从产品成功率来看，伊利似乎也更占优势。据
了解，2018年伊利已有三个百亿大单品，主要是伊利纯牛奶、金典和安慕希，其中安慕希已超过140亿元；还有11个10亿级的产品。
一般来说，研发费用高的企业更具有长远发展规划，
重视研发的企业也将得到更多的尊重与认可。此外，研发成果的积累和效益也将为企业未来的发展提供充足的弹药和动力。
此前，伊利和蒙牛均提出了在2020年实现千亿营收，因此2019年是很重要的一年。以伊利目前的增速来看，实现该目标基本上板上钉钉的事，而蒙牛则需要每年增长155亿元，才能达到目标，目前来看还存不小的风险，如果蒙牛在研发上还不发力的话，或许更无法支撑未来业绩的增长。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
