天气逐渐热了起来,对于吃的喝的大家都是抱着怎么方便怎么来,怎么清凉怎么来,这样的天气怎能少了拌面呢!拌面可谓是夏天的福利,方便还省事最关键的是吃起来清凉,今天老衲就给大家分享四种拌面,让你清凉一夏。
葱油拌面
食材:面条、小葱、小米椒、生抽、醋、白糖
做法:小葱切和小米椒分别切碎,找一个碗倒上一匙生抽,半匙白糖和醋搅拌均匀调成酱汁,把煮好的面条过一下凉水,起锅热油爆香小葱和小米椒,然后把爆香的葱油淋在面条上即可。
蚝油茄汁拌面
食材:番茄、胡萝卜、豌豆、蚝油、番茄酱、酱油、醋、白糖
做法:把一匙蚝油、番茄酱、酱油,半匙醋、白糖,放在碗中调成酱汁,煮好的面条过一下凉水,锅中放油炒萝卜丁和豌豆翻炒一会,放入面条淋上酱汁,最后放入番茄翻炒均匀即可。
肉沫拌面
食材:猪肉、青椒、红椒、西芹、生抽、料酒、鸡精、盐
做法:猪肉剁成肉沫,青椒、红椒、西芹切成小丁,煮好的面条过凉水,起锅热油放入肉沫快速炒散,倒入生抽和料酒,,然后放入辣椒和西芹炒匀,放入面条倒入少许的鸡精和盐就ok了。
番茄鸡蛋拌面
食材:面条、番茄、鸡蛋、葱、蒜,白糖
做法:番茄洗干净切成小块,起锅热油煎鸡蛋然后盛出鸡蛋后直接爆香葱蒜,放入番茄翻炒,加入适量的白糖倒入一些水,放一些盐等到番茄粘稠时放入炒好的鸡蛋均匀翻炒出锅,面条煮好过一下凉水,然后把鸡蛋番茄倒在面条上。
夏天除了热什么都好,西瓜随便啃、拌面随意吃,恨不得自己能够泡在水池里,喜欢拌面的赶紧收藏一下吧!
感谢大家对老衲的支持!
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