每年到了春季，都到了要吃野菜的季节。除了大家都熟知的蒲公英以外，还有当仁不让的马齿苋。蒲公英是“药材皇后”，那么马齿苋，也就是很多人小时候把这种野菜叫“死不了”，就是当之无愧的长寿菜。
马齿苋跟蒲公英一样都是一年生草本植物，每年到了采摘野菜的春季，马齿苋就成了人们热衷的食物，并且在传统的医学上面马齿苋一直都是药材的一种。综合来看，它是我们日常生活中药食同源的食材。
而马齿苋的好处也有很多，就连马齿苋根部，也是具有营养价值的地方，特别是其中的膳食纤维含量十分丰富，这种营养物质对三高人群来说，能够更好的稳定病情。
另外，马齿苋众多的绿叶上面，因为受到了大量光合作用的影响，其中的花青素以及很多绿叶菜中都含有的叶绿素含量非常高。花青素有很多的抗氧化作用，对心血管的健康帮助很大。
而叶绿素，在相关的研究上还发现，这种营养物质对降低1类致癌物黄曲霉毒素有益。而这种会伤害身体健康的成分，多出现在发霉等变质的食物当中，还有跟发霉食物挨的很近的食物，也容易被黄曲霉毒素感染到。
从而增加人们罹患肝脏疾病的发生危险，而在春季这个盛产野菜的季节，就不妨适量的吃马齿苋，帮你更好的保护健康。
另外，在中医上还认为，马齿苋能入心，对于经常发脾气的人，一方面很可能是因为肝火旺的原因，另一方面很可能是心火。而马齿苋在清心火、养肺润肺上面有积极的作用，如果你有这种情况，也不妨适量的吃马齿苋。
最后，也要告诉大家一个不好的消息，虽然马齿苋有着长寿菜的称号，而且营养价值还非常高，可如果你有以下这几种情况，也不要多吃了，说明你并不适合吃马齿苋。
如果你有腹寒的情况，就不适宜多吃马齿苋了：马齿苋跟蒲公英这种野菜一样，都属于寒性的食材，更适合要清火的人群食用，但如果是对于腹寒的人群，多吃就不会是一种很好的养生食材了，还有可能加重病情。
此外，对于经常腹泻的人群，希望你也不要都吃马齿苋，在多吃马齿苋的情况下，不仅不会缓解腹泻，还有可能让腹泻的症状更为严重。
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