永乐三宝之甜白瓷如何鉴定？

瓷器收藏不可不读史。我国收藏家常有怨言，为什么要跟随西方人的鉴赏标准来玩收藏，而不是按照我们自己的喜好来论价值。说句大实话，对于中国古代文物的研究和理解，绝大多数中国收藏家是比不上西方收藏家的。

西方人讲究考据，收藏一件器物除了搞清楚来龙去脉以外，还需要搞懂它的内涵。而瓷器一类文物古董的内涵，也就是它身上附着的历史价值，则没有几个中国收藏家愿意花时间去搞懂。这就是国内收藏界和海外收藏圈的不同了。

当前社会极为浮躁。中国有句俗话，叫放长线钓大鱼。这话用在古董收藏上也极为恰当。绝大多数西方人收藏的古代文物，都是经过了最少40年，多达数百年的传承，最后才进入拍卖场，花落谁家的。

前段时间拍卖的台湾收藏家杨俊雄夫妇收藏的高古玉，成绩斐然。然笔者回忆起第一次见到这对夫妇的宣传报道，乃是1998年台湾出版的《艺术家》杂志。时光如电，转眼二十多年就过去了。杨氏生前致力于高古玉器和宋瓷青铜的收藏，藏品罕有出手。如今仙逝，聚了数十年的东西东零西落，难以再次聚首。这一结果或许就是在座的各位收藏家的宿命了。

说正题。永乐是明代第三位皇帝朱棣的年号。永乐时期，其实是汉民族文化最后的辉煌和高峰。虽说其孙宣德帝继往开来，但永乐大帝的文治武功，除了开国皇帝朱元璋以外，在明代是无人能比的。满清代明，乃趁虚而入，非为寻常改朝换代，所以论汉民族文化，有明亡之后无华夏的说法。

永乐帝是从自己的侄子建文皇帝朱允炆手上武力夺取的天下，所以朱棣称帝之后的数十年，基本上都是南征北讨，在马鞍上度过。由于长期生活在北京和蒙元对峙以及长期的行伍生涯，养成了朱棣性格豪爽，颇类蒙人的北方汉子性格。他后来的行事和喜好，莫不与这个北方人性格有关系。

永乐时期，瓷器业也发生了大变化。最为关键的是，洪武三十五年，也就是建文四年，朱棣在攻下明早期都城南京之后，一方面大力搜捕逃亡的朱允炆，一方面开始开国之肇造，正式在江西饶州府景德镇设立御窑厂。而在这之前的洪武，建文两朝，关于瓷器的烧制，明朝廷的规定是“如果量多，起取工匠赴京烧造，量少，行移饶处两州烧制。”

所以，明初洪武时期的很多瓷器，极有可能是南京烧制的，只不过窑址目前无法找到。而从永乐开始，景德镇御窑厂翻开了新的篇章。换句话说，你得知道，所谓建立于洪武三十五年的御窑厂，和朱元璋木有关系，其实是永乐帝朱棣的大手笔。

朱棣既然开启了景德镇的官窑模式，在瓷器上打上自己的印记也就极为正常了。目前可见到最早的明代官窑款识，是永乐年制四字篆书款。史料记载还有大明永乐年制六字款，但实物目前尚未发现。

永乐时期有款的器物凤毛麟角，只见四件青花压手杯有青花款，还有几件甜白和红釉瓷有暗刻款。据统计总数最多不过10余件而已。所以，一般而言，永乐瓷器无款者真的几率大，如有款识，则应当倍加重视和注意，是否有新仿的可能性。

对于永乐瓷器的鉴定，如果为新手，则肯定会从款识入手断代。而收藏研究十年以上的老手，则不会从此下手。所以，有款的所谓永乐瓷是骗不了真正的大行的。出现带款的永乐器要不为低级仿品，要不就是国宝级藏品，藏家当自辩之。

永乐瓷器有三宝，青花，甜白和红釉。永乐青花瓷和宣德青花瓷并称为永宣青花。红釉则最为珍罕，存世完整器仅为青花瓷器的不到百分之一，基本上不可能出现在拍卖场上。而甜白器，就是永乐瓷器特有的招牌产品了。所谓，“永宣时期，以棕眼甜白为常苏麻离青为饰，鲜红为宝”的历史记载，说的就是这么回事。

关于永乐甜白瓷，史料上还有一个很有意思的记载。说是永乐四年，“回回结牙思进玉碗，上不受，命礼部赐砂遣还。谓尚书郑赐曰:'朕朝夕所用中国瓷器，洁素莹然，甚适于心，不必此也。”

朱棣不接受阿拉伯商人进贡的玉碗，固然可能有其他原因，但永乐四年已经发明了甜白瓷，朱棣日常所用的瓷器都是白瓷，这一点是肯定无误的。

我们发现，洪武时期并没有多少白瓷存世，而主要以釉里红和青花瓷为主。则甜白瓷的出现，应当和洪武三十五年朱棣建立的景德镇御窑厂有莫大的关系。和洪武时期多见釉里红瓷(朱元璋喜欢)不同的是，景德镇建立真正意义上的官窑的第一批产品，竟然是白瓷这种最素最简的瓷器，这不得不让人思考几个为什么？

得出的结论只能是，白瓷这种最素最简的瓷器，极有可能是朱棣亲自命烧的！史料记载，朱棣早期的北京王府就是蒙元的旧皇宫。而蒙元的皇宫有记载表明，屋顶的瓦竟然是白瓦，而不是后世熟知的黄色琉璃瓦。

今天的北京故宫紫禁城还保留一间元代建筑，里面就是全部用白瓷砖装饰的，这也是蒙古人尚白留下的证据。所以，明初永乐大帝朱棣得国后，一改朱元璋所谓五德始终说的“明以火德代元之金德，故尚红”的说辞，弄出一个复古的白色（金），如果不是朱棣亲命烧制而是景德镇工匠自己弄出来的白瓷，这于情于理都是说不过去的。朱棣尚白，所以才命人烧制甜白瓷，永乐一朝，皇帝御用品以甜白瓷为主，当无大误。

甜白，是因为釉质莹润，宛如白糖的颜色而命名。应当指出的是，明早期尚没有白糖，皇帝日常食用的糖就是我们今天俗称的土红糖。白糖的出现是在明晚期的事情。所以，甜白瓷这种说法，应当是明末收藏家好事者给永乐白瓷创造性的一个命名。永乐宣德时期的历史文献，有多次赏赐重臣和外藩白瓷器的记载，并无甜字。那么，甜白瓷鉴定看哪几点呢？

第一：釉质洁白，温润如玉，肥厚如脂，比宣德器光洁无橘皮棕眼。

第二：釉层有厚薄之分，少数器物有暗刻花纹，厚釉往往不平，釉面微显灰暗。

第三：胎质迎光透视，呈肉红或粉红色，器底积釉处常有类似于虾青的光泽，一般都无款识。

甜白瓷，是在元代卵白釉瓷器的基础上发展而来的。由于存世数量不多，又多收藏于以故宫博物院为代表的大博物馆里，所以民间研究和收藏者数量很少。关于甜白瓷鉴定，其实只要看懂了馆藏品那种莹润欲滴的白，搞清楚这种白釉其实是古代中国最类似于白玉的假玉器，所有的问题就都迎刃而解了。最后看一张北宋定窑孩儿枕的图片对比一下，感觉一下这两种白瓷的区别吧。

泱泱大明，皇家气象，都在这种洁白莹润的人造白玉里，显露出非同寻常的气息。附图除开始的执壶为法国吉美收藏外，都是景德镇御器厂近年出土文物，颇为珍贵，值得收藏。