2018年方便面之战，康师傅破600亿，以三倍营收打败统一！
3月25日晚间，康师傅公布的2018年财务报表表明，在过去的一年里，康师傅营业收入达到了606.86亿元，相比于统一2018年217.72亿元的营业收入，康师傅以近三倍的营收打了一个漂亮的胜仗！
方便面是一种简单方便的速食品，早已走进了寻常百姓家，成为家家必备的囤货。其实，方便面可是被誉为“二十世纪最伟大的发明”之一，由日籍华人安藤百福在二战时发明的，为那些缺乏时间、条件不允许烹饪，或者是要长途旅行的人群准备的。
一、康师傅与统一在2018年的战绩如何？
康师傅和统一的业务范围相似，主要都是销售方便面和饮料，但不管是哪个方面，康师傅的优势都令统一难以望其项背。
在2018年，康师傅方便面的销售额达到239.17亿元，其中容器面和高价袋面的销售额分别达到了117.94亿元和95.4亿元，两者加起来大约占据了康师傅方便面总额的90%。
总的来说，市面上各种品牌的方便面，消费者还是更愿意购买康师傅的，中国食品产业分析师朱丹蓬接受媒体采访时曾表示，康师傅的品牌效应以及群众基础要胜于统一。除了因为康师傅的牌子比较深入民心，也是因为各大商场里康师傅的方便面比较受欢迎，能够带来更多收入，商家们也就向康师傅买进更多的货物摆满了货架，一眼望去那么多康师傅的牌子，购买几率就大大增加了。
康师傅不仅在营业收入破600亿，而且其方便面销售量2018年的市场占有率为43.3%，高居第一位，是当之无愧的方便面巨头。
此外，除了方便面，康师傅的饮品业务在2018年创造的营业收入达到了353.13亿，比方便面的总额还要高出不少，较去年同期增长1.61%。
另一方面，统一在2018年创造的217.72亿营业收入里，方便面占据84.25亿元，饮料业务占据126.19亿元。虽然统一的方便面和饮料业务较同期都实现了增长，尤其是统一饮料，同比增长约26%，但是和康师傅一比较，还是逊色了不少，康师傅的统治地位可谓是非常稳固。
二、康师傅和统一在发展战略上有什么不同？
2018年康师傅还发生了一件大事，那就是完成了领导班子的新老交替，在这重要的节点，康师傅完全没有受到任何不良影响，反而呈现了一份相当优秀的财报，给2018年画上了一个完美的句号。
那么，康师傅和统一的发展战略分别是什么样子的，为什么会产生如此悬殊的差距呢？
总的来说，康师傅秉持着稳中求进的发展战略，通过升级方便面的种类、循序渐进地推出价格或者档次比较高端的方便面来不断扩大市场。康师傅领导层坚持抓住机遇与长远发展并重，在方便面的规格、口味和包装等方面进行积极的改良，以达到吸引更多顾客眼球的目的。
然而，相比于康师傅，统一是一位比较激进大胆的选手，统一不仅逮住机会就对方便面种类进行升级，推出高端面，还在饮料行业进行积极创新，推出新的果蔬汁饮品、功能性饮料等等。比如说统一旗下的“汤达人”就是一款高端方便面，模仿了日式的拉面，一共有七种口味，主打对象是年轻一族。
统一积极进取的发展战略未必就一点利益都没捞着，虽然创造的营业收入远远达不到康师傅的水平，规模也不如康师傅的大，但是在饮料的盈利能力上，统一仍然保持着一定的优势。
三、康师傅的优势和未来发展方向在哪里？
尽管方便面已经陪伴大家很长的历史了，但是随着人们生活水平的大大提高，以及对食品品质要求的提升，方便面就被大家贴上了“不健康，对身体非常有害”的标签，方便面市场一度遇冷。如果长期食用方便面，确实会影响身体健康，但是因为各种养生学、伪科学和谣言的出现，方便面似乎就成了洪水猛兽，令人谈虎色变。
针对这样的市场状况，康师傅也通过产品研究，推出EXPRESS速达面馆等高端新品，为想吃方便面却又害怕影响身体健康的群体设计，在很大程度上提高了方便面的档次，迎合人们追求高生活品质的倾向。
此外，在2018与2019的交接之际，康师傅先后与阿里巴巴、苏宁和京东等电商平台建立战略合作，依靠的是当下大数据挖掘技术，给顾客提供个性化的推送。通俗地来讲，就是通过数据挖掘，绘制用户的精准画像，判断出每位潜在客户的需求是什么，从而可以在电商平台为客户推出合适的方便面种类，增加顾客购买的可能性，这样就实现了康师傅品牌、消费者和电商渠道三赢的局面。
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