以前家里过年，大人在杀完鸡鸭之后都会对它们的器官做一些比较细致的处理，把不能吃的东西摘下来扔掉，可是有一个东西大人们总是会保留下来，那就是从鸡胃里面撕下来的黄黄的物质，大人说这个是好东西，不能扔掉，后来长大了才知道原来这叫鸡内金，是一味很有用的药材。
鸡内金晒干之后就会变成很硬的一片，其实它原来是鸡的沙囊内壁，《本草纲目》里面记载，它性平，味甘，可以“消酒积”，鸡内金主要可以起到的作用是健胃消食、涩精止遗、通淋化石。不同于山楂、神曲这样的药物，鸡内金健胃消食的功效是很强的，它甚至可以治疗小儿的疳证，所以传统医家们都把它看得十分珍贵。
听说了鸡内金的功效，不禁想到，如果说沙囊内壁可以起到药用的话，那鸭子的内壁是不是也可以呢？
原来还真的可以，除了鸡之外，鸭、鹅都有内金，也都是可以起到健胃消食的作用，但是，它们的作用远没有鸡内金的好。这个差别就有点像犀牛角和水牛角的差别，虽然都可以清热凉血、解毒定惊，但水牛角就远没有犀牛角的作用好，只不过因为人们对于犀牛角的滥捕滥杀导致了犀牛数量难以为继，现在临床才用水牛角代替，可若是真的从治病角度来看，两者的效果是天差地别的！而鸡和鸭就不一样了，鸡内金和鸭内金都可以很方便的获取到，所以就没有人去提鸭内金，有价值很高的药材在，何必要去舍好取次呢？
现有的医学体系无法从实验验证为什么药材来源于同样的部位，取自不同的动物身上就有这么天差地别的差异，但这并不能否认药材的临床价值的好用，下次杀鸡的时候，记得把鸡内金留下哦！
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