山外民宿创始人凌伟光：在家乡打造旅游热土

五年前，凌伟光从广州回到家乡清远，花300万在清远市清城区东城街新星村委会租了一百多亩地。他离开在别人看来十分挣钱的餐饮行业，转战到旅游行业。旅游是一个无底洞，多投入，慢回本的行业，带着很多人不理解的目光，他开始一步一步开拓他的旅游版图，从100亩到200亩，再到现在800亩，他将手里的这片土地打造成了一块旅游资源综合开发的热土。

从餐饮到旅游，看中的是青山绿水

山外，一个古朴而简洁的名字出现在了眼前，没有绚丽色彩的雕饰，与绿树林荫没有丝毫违和，在这里安安静静的沉睡着。

山外小寨环境。（清远日报记者邱炜民摄）

作为地地道道的清远人，在广州做了十多年餐饮行业，由于餐饮基地在清远，凌伟光经常往返于两地之间。2011年，他看中了清远的旅游市场和自然环境，在笔架山上租了一块地，建了几间木屋，给家里人经营，主要项目包括吃饭和住宿，像农家乐一样经营着。“刚开始不知道民宿的概念，走上这条路主要靠政府的引导。”凌伟光说，在清新区政府灌输学习民宿的概念下，他把自己经营的“农家乐”升级为民宿，同时在政府的宣传和支持下，民宿生意很好，特别是到夏季，虽然房价定位比较高，但经常一房难求，行业口碑也越来越好。“21世纪，绿色环境和自然资源是这个行业决胜的法宝。”转型升级成功，让他对旅游这个行业有了一定的理解。2014年，他在清远花了300万包了一块地，取名为“山外小寨”，正式转战旅游行业，这都源于他对这片纯天然绿色的土地的信心。从刚开始的一百多亩，到2016年的两百亩，2018年他专攻土地的拓展，陆陆续续与村民们签订协议，将“山外小寨”的面积拓展到八百亩。“选择这里，不仅因为环境好，而且有一条天然的河流———文洞河从这里流过。”凌伟光说，山外小寨将在今年七月面向社会投入运营，下一步他将在这条天然的河流上做文章，开发旅游项目。

亲力亲为，既当老板，也是员工

“从规划设计到施工建设，我都亲力亲为，他们说我不像老板，更像员工。”凌伟光说，不论从山外民宿还是到山外小寨，全都是自己构思设想，没有请设计师去特意设计。从大都市回来，他知道请设计师肯定会比自己专业，但他更想体现景区的原始自然，在不破环原始状态的情况下将旅游元素融入进去。而且创业初期，如果做什么都请人，那不现实。“我现在的团队，都是万能工，干活时全民皆兵，一个人兼好几个岗位。”从未接触过设计行业，为了规划好这片空间，多次去广州请教朋友，行业内的设计师。“读中大MBA接触过很多优秀的朋友，遇到问题就去请教，省了很多钱。”作为清远龙潭人，家乡有句老话叫“看菜吃饭”，他知道要是照搬其它大城市的旅游发展套路，肯定行不通，第一是资金不允许，第二是没有自己的特色。“清远创业环境不错，政府从税收、环保、国土、农业等方面都给予我很大支持，一个企业要成长和发展涉及很多方面问题，特别是我们做旅游的。”凌伟光说，不论从创业初期到现在，政府都给予了很大的支持，而且帮助他与村民沟通土地租赁的事宜。

寓教于乐，走差异化发展道路

“山外小寨是大众化的亲子游乐场，主要以体验为主，发展家庭周末游、自然科普知识、自然课堂等项目。”凌伟光说，山外小寨致力打造一个清远市最大的包括儿童漂流，水上活动拓展和科普等项目在内的亲子游活动基地。景区内除了儿童漂流项目外，还开设水上拓展、沙池寻宝、客家文化亲子游、生态农业科普教育、儿时回忆游戏等项目。“山外民宿跟山外小寨定位不一样，民宿是中高端家庭度假休闲为主，有书吧，环境清静舒适，同时还有两个天然的泳池，定期举办篝火晚会。”凌伟光说，位于笔架山深处的山外民宿，青山绿水接近大自然，可以采摘笔架山当地村民的茶，采完茶可以现炒，不仅让游客体验采茶工艺流程，而且增加当地村民的收入。“虽然长隆离这不远，但不会对我们造成威胁，因为我们走的是差异化路线。”凌伟光说，许多家长带孩子来玩，其实是想他们学到一些课本上学不到的知识，而山外小寨提供了一个很好的平台，在这里小孩子们能学到书本上学不到的基本生活经验:怎么做饭切菜，边玩边学，能够学会独立生活，不用别人照顾。寓教于乐，这里即做景区，也办教育，下一步将打造一个教学基地，将客源集中起来，开设生活急救知识讲解课，教他们如何学会独立，遇到危险如何进行自救。“自然资源环境是不可复制的，做为一个旅游企业，一定要有自己的核心竞争力，走差异化发展路线。”他说，山外小寨主要接团体客为主，比如幼儿园春游、企业单位团建活动等，在这里可以吃喝玩乐，游玩项目丰富，层次鲜明，在美丽的大自然环境下，再融入自身元素。