农村地区叫“雷公蕨”的野菜，是一种神奇的抗放射野菜！现在正值阳春三月，很多的野菜都陆陆续续的探出土来，这时候，正是人们吃野菜的做好时机，很多的城市人都会选在这个时候，来品尝一下农村地区的农家乐，在农家乐中，就可以尝试各种各样我们都没有吃过的野菜，也可以在吃完农家乐后，和农村人民一起体验采摘野菜的乐趣。
农村地区的野菜那么多，你们都认识哪些呢？相信很多人都认识蕨菜吧，很多人一直以为，农村的蕨菜就只有两种，一种是绿的蕨菜吗，一种是赤色的蕨菜，其实在一些农村地区，还有很多不同品种的蕨菜的，在湖南农村，有这样一种蕨类植物被叫做雷公蕨。
就如图片所展示的样子，不知道大家有没有吃过或者是见过呢？这种野菜的学名叫做红薇菜，在不同的地区，有着很多不同的叫法，就比如紫萁，元修菜，野豌豆等等，叫法都是各不相同的，这种野菜生长在平均海拔1200米的地方，终年寒气，潮润，土质肥沃的地方。
这种野菜有很高的营养价值，含有蛋白质，脂肪，糖类，胡萝卜素，维生素和一些微量元素等等，营养远远高于我们平时吃的蔬菜，吃雷公蕨这种野菜还可以治疗肥胖症，高血压的辅助作用，经常吃可以增进健康，延年益寿，是不可多得的高级绿色食品。
除了营养价值之外，还具有一定的药用价值，可以帮助我们清热解毒，润肺理气，补虚熟络，止血杀虫，主要用来治疗吐血，赤痢，风热感冒等症状，除此之外，还可以降低血压，防癌，抗辐射，这么好的野菜，有机会的话一定要到农村地区好好品尝！
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