去谭十三吃小龙虾，让我发现他家不只会做小龙虾，还会做别的

旅游就是吃喝玩乐，一路上除了逛街就是吃。在南昌刚刚逛完街，就准备去找吃的。在之前就听过谭十三这个名号，而今天我就可以看到它的真面目了。来到这里我才发现，就只在船山路这一条路上就已经开了两家谭十三门店。尽管有两家门店，但是每次去吃饭还是需要排队，由此可见他们家的生意是多么的火爆。

在门口排了好久的队，终于到我们了。进门肯定是要先点菜，服务员上来就给我们推荐霸王虾，这道菜可以说是这里的一道特色菜。在龙虾的身上撒一层厚厚的酱料，看上去特别的浓稠。店员介绍说，这种酱料是店里独门秘制的，它可以让小龙虾吃起来变得非常有口感。这里做的小龙虾给我的感觉是最干净的，店员都会认真处理每只小虾，将小龙虾的虾线和头胃全部去掉，而且吃起来确实特别的有口感，真是让人越吃越上瘾。

谭十三店里做龙虾的方式可以说是多种多样，用笼屉蒸的小龙虾我还从没见过，也从没吃过。一笼屉的龙虾直接端上来，在上面放上一碗蘸料。蘸料看着像是用蒜和小辣椒再加上点蚝油做的。把小龙虾去头去尾再剥掉虾壳，露出白嫩的虾肉。再蘸上一点酱让我感觉特别的有食欲。咬一口龙虾肉，那种弹弹的感觉非常的可口。

在这里我们还点了一盘蒜蓉龙虾，蒜蓉龙虾我也没怎么吃过，做法看着特别像北方的糖醋里脊的做法。只是蒜蓉龙虾勾芡的汁，是用蒜蓉泥做的。扒好龙虾再蘸一下盘子里的酱汁。嚼起来的那种口感，特别让我满足。

在谭十三店里还有一个最奇葩的菜就是冰镇小龙虾。但是对于在夏天来说，冰镇却是一个很好的创意。将小龙虾在盘子里摆好盘，上面再铺上一层冰块，鲜红的小虾与透亮的冰块，搭起来可以说是绝配，让人的食欲大增。

这里做的花甲质量也绝对过关，而且非常的新鲜、干净没有一粒沙子。最特别的是这里的花甲味道非常的特别，吃起来感觉像一种菜发酵了一样。酸酸辣辣的非常的可口。这里的香辣螺丝也是一个比较不错的下酒菜，螺丝的辣度正好合适，而且吃起来非常的方便。放到嘴里一嘬只能把肉吸出来，那感觉是非常的爽。

这里不仅是小龙虾和花蛤做得好，这里的烧烤同样也做得非常不错。每串的肉虽然不多，但是可以一口撸下来，那感觉也是比较爽的。这个店做生蚝的方法也非常的独特，把做好的酱汁塞进生蚝里，再放到木炭上烤制，这样做让生蚝肉变的更加的入味。

来这里之前炸藕盒我也是吃过不少，但是谭十三店里的藕盒却给我留下了深刻的回味。他家的藕盒炸的非常的酥脆，而且色泽非常的金黄。而且两片藕中间夹的肉馅也非常的地道。谭十三这家饭店给我的感觉是做什么都是非常的地道。所以来这里菜单什么的我感觉就不需要了，随便点什么都是最好吃的。