米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘； 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。提供最多的营养物质就是碳水化合物了，还有少量的蛋白质。在减肥期间，或者糖尿病患者，都不建议过多摄入碳水化合物，过量摄入碳水化合物会转化脂肪存留身体里。粗粮和细粮，最适合减肥的人和糖尿病患者食用。今天营养师大乔和大家分享一个，既可以吃到香喷喷的米饭，还不会过度摄入碳水，又健康营养的好办法！营养师：煮饭加这“1物”，对心血管健康有好处，抗衰老又补血！
燕麦米饭
By 纪元杰米
配料：
燕麦米 100克、大米 150克、水 适量
烹饪步骤：
1.准备燕麦米寖泡5小时以上
2.大米洗净寖泡30分钟
3.将两种食材放入电饭煲中
4.添加适量的水
5.按键煮饭开始
6.好了盛入碗中，好吃营养
烹饪小贴士：
1、燕麦米饭是用燕麦和大米按照一定比例混合蒸熟而成的食品，对健康有一定的益处。燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加，预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。经常食用燕麦米饭，可对中老年人的心脑血管病起到一定的预防作用，燕麦富含的膳食纤维还具有清理肠道垃圾的作用。
2、燕麦含糖少，蛋白质多，纤维素高，富含纤维素和胶质，热量又比较低。可以和大米的营养价值互补一下，还能降低米饭的热量。燕麦含有丰富的B族维生素和锌，它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用，可以有效地降低人体中的胆固醇。经常食用燕麦对糖尿病也有相当好的降糖、减肥的功效。
你们爱吃什么蔬菜呢？
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