青花瓷又称白地青花瓷，常简称青花，中华陶瓷工艺珍品。是中国瓷器的主流品种之一，属釉下彩瓷。青花瓷是在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成。
原始青花瓷于唐宋已见端倪，成熟的青花瓷则出现在元代景德镇的湖田窑。明代青花成为瓷器的主流。清康熙时发展到了顶峰。明清时期，还创烧了青花五彩、孔雀绿釉青花、豆青釉青花、青花红彩、黄地青花、哥釉青花等衍生品种。
说到元青花，很多人都在讲麻仓土啊、高岭土啊、苏麻离青料啊，那我们现在就先来讲讲麻仓土吧。
元青花-麻仓土
在元代的时候，麻仓土是使用于青花瓷胎体烧造的瓷土，麻仓土是一种含铁成分比较多的优质高岭土，因产于江西景德镇的麻仓山而其命名，麻仓土最早的文献记载是在明代嘉靖时期到万历早期，麻仓土因含有铁成份，在配合主要制胎材料瓷石合成烧造后，在底足胎表面、底足胎釉结合处、底胎边缘处会会产生火石红，火石红现象是元青花一种非常重要的特征，虽然也有一些元青花的底胎不一定会出现火石红现象，但是，有火石红现象的元青花，可以更充分表现出元青花的风采。（伪造的假火石红边缘经常会出现偏出来的暗污黄颜色）
麻仓土有一个非常明显的特征就是底足的露胎部分，我们也称为“刮胎白”，用手去触摸，有一种非常滑腻的舒畅感，很多元青花的底足，我们肉眼视觉看起来都是非常粗糙和松软的，但是拿手一摸，跟视觉的效果是完全不同，这是戳破视觉，给收藏到元青花的人带来一种发自内心的惊喜。麻仓土也是鉴定元青花最直接的方法之一，底足滑腻和粉状明显，火石红，白而不细，有很多气孔，有黑痣，且烧造出来的瓷器很多会有鼓包现象。这些都是自然的现象，高仿瓷器是根本做不出来的。
那么高岭土又是什么呢，其实麻仓土就是高岭土的前身，在文献记载中，明代万历中期以后，就没有麻仓土的开采了，而是高岭土，麻仓土是属于高岭土的一种，特点就是在麻仓山开采的，至今的高岭土矿山还是大量存在的，在明代万历早期，麻仓山的黏土就枯竭了已经采尽了，之后在景德镇麻仓山附近的高岭山找到可以代替类似麻仓山黏土的高岭土用于制瓷，所以之后取而代之就叫高岭土了。用高岭土烧造的瓷器都是没有元青花所呈现出来的自然现象的。仿的元青花肯定是用的高岭土，烧造后胎骨是白色的，不像麻仓土泛青色，且抚摸底部圈足也没有麻仓土的滑腻感，比较涩受，敲击底部声音也显得响亮。
元青花-苏麻离青
苏麻离青，也称为苏料，是进口的青花料来的，研究元青花也要看这种苏麻离青的青花色，这种青料在景德镇使用的历史上就为四个时期，元代、明早期、还有明永乐时期、宣德时期。苏麻离青有一个基本的特征就是晕散，也就是色晕，青花会晕散，不论哪一个时期的苏麻离青，无论其呈色如何，或多或少总是带有晕散，没有晕散的苏麻离青是不存在的。且苏麻离青料的青花瓷釉面多肥厚莹润，发色艳丽，还有就是这种苏料，因为也有含铁质成分的特殊性，在高温的烧造下，青花纹饰中凝聚处会有明显的浓黑色结晶点块，也就是我们现在所称的“铁锈斑”。
自从苏麻离青的引进应用后，元青花瓷器的青花发色就显得跟莹润艳丽，效果也非常可嘉，因为有这些进口的青料，元青花瓷的工艺技术就更加精湛了，也更加讨国内外的喜欢和珍惜。
元青花，就像一只大鹏展翅，翱翔在历史的天空中，瞬间飞驰的无影无形，没有留下任何历史文献的记载。长达这600多年间，终于有人研究最先寻到了它的影子，元青花的踪迹终于被慢慢显露出来，
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