每天早上吃一个煮鸡蛋,身体不会差,但切记“三不”,早知早好。
鸡蛋是日常生活极其常见的一种食物,是很多家庭餐桌上不可缺少的美味之一。在我们一日三餐之中,习惯在早上吃煮鸡蛋,每天早晨一个煮鸡蛋,不仅可以补充蛋白质,还能护眼,有助于记忆。鸡蛋被称为“世界上最营养早餐”。
鸡蛋不能与白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。
鸡蛋不能与豆浆同食
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,有很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分损失,降低二者的营养价值。
鸡蛋不能与兔肉同吃
鸡蛋还不能与兔肉同吃。鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道,引起腹泻。
煮鸡蛋方法
1、把要煮的鸡蛋洗干净,冷水下锅,加水浸没鸡蛋。
2、大火煮开,中间不要掀锅盖。
3、水开立即关火,注意不要掀锅盖。
4、夏季焖3-5分钟,冬季焖8-10分钟,取出鸡蛋剥皮食用。
你会发现皮很好剥,蛋黄刚刚好,既不散也不溏心。
你每天早上都会吃一个煮鸡蛋吗,会煮鸡蛋了吗?
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.