时间真的很快,刚过完年,元宵节马上就在眼前了!
吃“汤圆”是元宵节的一项重要习俗。汤圆,又名“元宵”。吃汤圆的风俗始于宋代,当时的汤圆称“浮圆子”,亦称“汤圆子”、“ 乳糖圆子”、“汤丸”,生意人则美其名日:“元宝”。
昨天买了一袋黑糯米黑芝麻汤圆,今天一早便下锅开煮!这次我煮的是牛奶汤圆
1、先把冰冻的汤圆拿出来解冻10分钟。
2、把牛奶倒出来,煮热,盛出。
3、烧开水煮沸,把汤圆放下去,边煮边搅拌,免得粘锅。
4、待汤圆饱满,飘浮起来之后,便是熟了,把汤圆捞出,放到刚刚煮好的牛奶中即可。
这次用牛奶来搭配汤圆,口感真的很丝滑,一出锅,一家人你一个我一个,一下子就吃完了!
我家孩子还说这次煮的汤圆最好吃,清爽软糯,咬下去之后,热乎乎的馅料布满口腔,嚼起来又觉得表皮的糯米很劲道,口感清爽还会爆浆。吃了还想吃,叫我晚上再煮一锅呢!
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