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近年来，随着人们生活水平的提高，对番茄品质的要求也越来越高。好的番茄果实，果形漂亮、果色通红、色泽光亮、口感酸甜，风味好。今天我们就如何提高果色亮度来一起交流学习一下。在提高果实亮度上，菜农要注意以下几点：
一是，放风要循序渐进
放风可以调节棚内温湿度，而温湿度的变化对番茄果实表皮的光泽度有着重要影响。只有温湿度环境适宜，才能保养出红润有光泽的漂亮番茄。
番茄适宜生长的温度是25-28℃，因此棚内温度需要以此为基准。当棚内温度超过22℃时，开始扒开风口放小风，放风口以5厘米宽为宜，逐渐降低棚内湿度；当棚内温度超过28℃时，加大放风口，以10-20厘米为宜，使棚内温度尽量控制在25-28℃。
生产中，常有菜农反映皴裂果较多，很大的原因就出在放风这个环节上，棚内温度在25℃以上时突然拉开放风口，放大风，会导致棚内温湿度剧烈变化，果实表面露水迅速蒸发，容易形成皴纹。尤其是秋末，放风管理更要循序渐进。
二是，留叶、打叶有章可循，种植高手经验分享
李师傅经营大棚蔬菜多年，种植经验十分丰富，在西红柿摘叶上，他采取的是三步摘叶法。
“我对西红柿摘叶大体上分三步走：
第一次摘叶，一般在西红柿第二穗花进行第一次摘叶，主要是摘除苗株下部的老叶。在第一穗花下保留一片功能叶，将其余的叶片全部摘除，不仅能提高通风透光性，而且在喷药时也能更容易、更均匀的喷遍植株全身。
第二次摘叶，在点第4-5穗花时。此时是西红柿下部果实发育的关键期，养分需求量比较大，而且第4-5穗花不容易点住，为了更好的促进花朵发育，一方面在使用药剂时我会提高药剂的浓度，另一方面会在保证养分供应的基础上进行合理摘叶，以减少养分消耗，提高养分的集中供给。此时摘叶要将三穗花以下的叶片去掉三分之二，但不要将叶柄一起掰掉，要使每片叶留下两个小叶，这样会加快摘叶伤口的愈合速度，减少伤口感染病害的风险，而留下的叶片还能继续制造养分，能为果实发育提供足够的营养。
第三次摘叶，在番茄植株打头后进行。此时要把三穗花与五穗花之间的叶片摘除三分之二，这样既能保证番茄果实生长所需的光合产物营养，还不会造成园地郁蔽影响通光痛风性。”
同样种植西红柿多年的赵师傅则是采取循环“懒”摘叶的方法。
“我虽然种地比较懒，但种出的西红柿却个大饱满，品质在同村也是数的着的！很多人都认为我选的品种好，其实关键不在品种，而就在这摘叶窍门上。村里很多菜农前期摘叶过狠、过多，很影响了番茄植株的发育，但我在前期就偏偏不摘叶，主要以培育壮棵为主。在第一穗果开始变白时，我再进行摘叶。此时，要把植株下部的叶片全部疏除掉，到第二穗果实变白时，再将二穗果下部叶片全部疏除掉，我就这样这样循环性进行摘叶。此外，大家摘叶基本都是将叶片从主干处直接掰掉，而我上面摘叶的植株有前期通风透光好的优势，就可以全部疏掉；而在番茄后期棚室湿度大，应当进行摘半截叶，我都是用壁纸刀快速切掉叶片的前半部，同时喷施施喹啉铜、可杀得叁仟，这样做的好处就是叶片伤口小、愈合快，预防病害发生效果好。
而第三位种植西红柿的张师傅则是根据植株的长势和种植密度灵活进行摘叶。
“每个人管理西红柿的方法也许都不太一样，每个人的方法都不太一样，家里人都说要多摘叶，这样能够有利植株的通风透光，不仅能促进果实上色，而且采收时也方便。但我却一直坚持要少摘叶，在摘叶时要根据植株的实际长势和种植密度决定摘叶量多少。只要我棚室内的西红柿植株不郁闭，我都是尽量少摘叶，这样叶片光合作用效果好，制造的养分也多，西红柿也才能长得更好。”
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三是，用“对”肥料
1、钾肥对膨果很关键
番茄进入膨果期后，对钾肥的需求量增加，需要每隔7-10天浇水一次，隔一水冲一次高钾高钙水溶套餐肥嘉美赢利来，每次用量5公斤左右即可。
2、创造条件，增加有机肥的用量
众所周知，有机肥能够大幅度提高果实商品性，果实亮度、颜色更好、口感更佳。同时在番茄生长时期追施有机肥可为土壤持续补充有机质，促进土壤微生物的生长繁殖，利于低温季节地温的稳定和土壤的养护。另外，有机肥中养分全面，能够为番茄提供多种营养。
3、根外追肥，不为主但要用到点上
当番茄处于生长关键期时，需要用叶面肥加以辅助。如在开花前或处于开花坐果期时，对养分的需求十分敏感，而此时期正是营养生长与生殖生长并行的阶段，对养分的争夺较为激烈，特别是一些中微量元素，如硼、铁、锌等。在此时期冲施嘉美海力宝，喷施脑白金花芽良好分化，植株在正常的营养生长条件下顺利开花坐果，保证中后期产量和品质。
本文由国泰嘉美技术团队编辑整理
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文章来源：天宝农业技术服务平台（ID：tianbaonj）
参考资料：
《如何提高番茄果色亮度》孟开丽 大华山农业技术推广站
《番茄打叶好处真多！三位菜农分享打叶经验 哪个最好？》农技小背篓
《浅议提高蔬菜产量与品质》百度文库
本期编辑：周海明、王云庭
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