终于看见小猪佩奇的正面照了，精致猪猪小饼干，可爱得不忍心吃！

小猪佩奇这一年可没怎么闲着。

上半年一句“小猪佩奇纹上身，掌声送给社会人”，一时之间朋友圈里，全是贴着小猪佩奇纹身贴的大白胳膊，出门全是社会人。

好容易把纹身贴洗掉了，忙忙碌碌投入下半年工作，临到年底了又被一部《啥是佩奇》的短片刷屏了。

这个长得像个电吹风的小猪，真的是让我们玩一年了。

今天推味君也来做一个佩奇饼干应应景，毕竟也是快要过年了嘛，多做点好吃的总没错。

小小猪头饼干~

看着是不是和动画片里的不一样？

那就对了，电视里放的都是小猪佩奇的侧颜照，我今天做的是小猪佩奇的证件照！

在造型饼干里来讲，这个猪猪饼干算是简单的了，很好操作，做出来基本没有毁容的。推味君尽量讲详细一点，让大家跟着做一次就成功！

你要准备：

黄油75克、糖粉40克、低筋面粉150克、全蛋液25克、红曲粉0.5克、黑巧克力适量。

关于糖粉：肯定有人会问，能不能替换成砂糖啊？推味君的建议是不要，砂糖在打黄油的时候很难融化掉，基本上都是在烘烤过程中融化，而这样的结果是，小猪猪的脸可能会走形……所以尽可能用糖粉来做。

关于红曲粉：小猪的耳朵鼻子都是红的，可能有些人不敢吃，觉得是放了色素。没错，红曲粉确实是一种色素，是一种天然色素，糯米蒸制后接种红曲菌种，发酵繁殖，变成红色的米粒，碾碎后变成红曲粉。是天然的，可放心的食用，不用过分谈“色素”色变。

—step1—

黄油提前放置室温软化。

撒上糖粉（可以先用刮刀把糖粉和黄油拌一拌，让它们初步融合一下，要是直接用电动打蛋器下去搅的话，糖粉会飞得满屋都是）

—step2—

先把黄油打至微微发白，略有膨胀。

分三次加入蛋液打发。每次都要打到蛋液和黄油完全融合，才能加下次蛋液。

最后打成这样，黄油有明显的体积膨胀，颜色发白。

—step3—

面粉过筛加入打好的黄油之中。

然后揉成一个没有干粉的面团。

—step4—

取出一小块面团，大概50克。加上红曲粉，揉成一个粉色的团子。

然后红面团分一下，每根20克搓成两根17厘米左右长条，把它们捏成三角棱形拿去冷冻10分钟。（那个粗一点的红色面团条是我多揉的，没有用，你们忽略它）

还剩下10克的面团，搓成一个一个的小猪鼻子，大小和红豆差不多。

冷冻好的两根红条条，按在主面团头上，然后再拿去冷冻30分钟。

面团冻好之后，切成片，把搓好的猪鼻子按上，然后用牙签扎两个鼻孔。

依次把所有的猪头都按上鼻子，就可以拿去烤了。

—step6—

烤箱预热上下火180度，烤18—20分钟，表面盖上一张白纸，以防止小猪过度上色。

小猪烤到底部都上色之后就熟了，转移到网架上晾凉。

—step7—

这时候去融化一些黑巧克力，装到裱花袋子里。在小猪脸上画上眉毛、鼻子就可以了。这就是你自由发挥的环节了，想怎么画就怎么画！

比如一字眉小猪猪

“你瞅啥”小猪猪

正反八字眉猪猪两兄弟

还有戴眼睛的猪猪先生和戴蝴蝶结的猪猪女士~

画到你开心，就怕你做得太好看，舍不得吃这颗猪猪饼干呢！