五谷杂粮搭配好，胜过每天拼命跑，怎么搭配才瘦身？

现在的人对健康和美的要求越来越高，为了健康，为了身材，五谷杂粮成为了餐桌上必不可少的角色。

其实吃得对不对，还得看搭配，搭配得对，健康又瘦身；搭配得不对，全都白费。今天就给大家讲讲五谷搭配的门道！

为什么吃五谷杂粮能减肥？

首先要知道的是，在我们平时吃的食物里，那些简单易消化的碳水化合物会迅速分解使血糖升高，这会刺激身体分泌大量胰岛素，最终结果就是吃一口饭长一两肉。而五谷中的大多数粗粮属于复杂的碳水化合物，吃了之后血糖的升高速度会比较缓慢，自然就不用害怕吃饱了脂肪就会找上门来。

此外，很多人减肥的时候经常便秘，多吃点富含的膳食纤维的五谷杂粮就能有效改善，并且膳食纤维不易快速消化，吃饱之后短时间里不会饿，所以再不用担心自己会忍不住暴饮暴食啦。

五谷杂粮中的最佳拍档

五谷杂粮的家族成员众多，营养不同，口感各异，如何搭配才能健康又瘦身呢？这里带大家认识几组粮食中的黄金搭档，大家可以按照食谱亲手制作。

瘦身养颜 - 红豆遇上薏苡仁

我是红豆，我体内含有丰富的B族维生素、蛋白质和各种微量元素，多吃我不仅可以促进血液循环，还可以瘦腰瘦腿，你有没有爱上我？当我遇上薏苡仁的时候，我被它深深地吸引了，被誉为“世界禾本植物之王”的它不仅能够排毒祛湿，还能减少皱纹，消除脸部色斑，是女性朋友美容养颜的优选。

红豆薏苡仁汤

原料：红豆、薏苡仁、冰糖适量

做法：

1.将红豆、薏苡仁洗净，浸泡1-2小时之后，沥干待用；

2.在锅中加入适量的水，先把薏苡仁煮至半软，然后再加入红豆煮熟；

3.最后再放点冰糖，搅拌一下便大功告成。

营养均衡 - 白米糙米瘦身饭

我是白米，它是糙米，我们是大米兄弟！身为白米的我经过深度了加工，虽然口感细腻柔软，但80%的微量元素都在加工过程中流失了。不过有了我兄弟糙米的搭配，膳食纤维和微量元素变得均衡，让你饭量不减体重减。

糙米饭

原料：糙米、白米

做法：

1.将白米、糙米放入凉水中浸泡8小时左右；

2.把泡好的米倒进锅内，加入适量的水搅拌均匀后开始煮，白米和糙米的比例大约3：1；

3.饭熟后记得先翻均匀，这样简单的糙米饭就完成了。

健康实惠 - 红薯搭档燕麦

我是红薯，不仅分量实在，而且价格实惠，我的体内有很多膳食纤维、蛋白质、维生素，以及钙、磷、铁。燕麦是我的好搭档，它能帮你降低体内的胆固醇，还能带来很强的饱腹感，把我们搭配起来吃，既营养又不用害怕摄入过多热量。

此外，我们在改善肠胃消化以及促进新陈代谢方面也很在行，所以经常吃就能变美变瘦哦。

红薯燕麦粥

原料：红薯、燕麦片

做法：

1.红薯去皮切块备用；

2.在锅中加入适量清水，烧开后放入准备好的红薯块，然后用大火煮沸；

3.煮沸后改用小火慢煮，最后加入燕麦片煮至黏稠即可享用。

健脾减脂 - 小米配黄豆

我是小米，但不是雷军的那个。我是富含钾元素和膳食纤维的小米，在减肥期间，多喝小米粥可以帮助你消除体内的多余脂肪，我有一个哥们是“豆中之王”，含有丰富的优质蛋白、维生素和铁元素，它的名字叫黄豆。把我们放在一起煮粥既能健脾养胃，又能促进代谢，如果你正在减肥的话可千万不要错过。

黄豆小米粥

原料：小米、黄豆

做法：

1.将小米洗净，加水浸泡，黄豆洗净后煮熟；

2.往锅内加入适量水，放入小米，大火煮至水开之后加入黄豆，改小火熬煮；

3.煮至粥烂汤稠后即可享用。

最后还要提醒大家，在搭配的过程中要注意营养均衡，不要长期吃单一种类的主食，如果对有些五谷杂粮的搭配有不良反应，要及时根据自己的情况调整。

总而言之，平时常吃搭配合理又符合口味的五谷杂粮，自然就能健康、瘦身两不误啦！