“菠萝”和“凤梨”有区别，傻傻分不清，这么多年不知道！

说起菠萝，大家都不陌生，但“菠萝”和“凤梨”的区别，你知道么？

菠萝是一种热带水果，原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。 现在已经流传到整个热带地区，在我国福建、广东、海南、广西、云南一带均有栽培。由于菠萝味甜，又带有水果的诱人的清香味，远远地就能闻到菠萝的香味，因此深受大众喜欢，其次菠萝还可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。菠萝作为烹饪食材也是加分不少，比如大伙都爱吃的菠萝炒饭，甚至出了名菠萝咕咾肉一菜，也有菠萝的身影，还有各种菠萝甜品等等。

菠萝好吃，但吃法又有讲究，它不像香蕉橘子一样可以直接剥皮吃，菠萝要去掉叶，削了皮，还要抠了眼，盐水泡一泡，才能吃。因为菠萝中含有一种菠萝蛋白酶，会刺激我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮，产生微麻刺痛的感觉。而盐可以抑制菠萝酶的活力，因此吃鲜菠萝前，最好用盐水泡一泡，防止“扎嘴”。另外，很多人在购买菠萝时都不知道怎么挑选？熟透了的菠萝表皮是淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色；如果菠萝的果实顶部充实，果皮变黄，果肉变软且是橙黄色，说明它已达到九成熟，熟透了的菠萝果汁多，糖分高，味道好。所以买回家打算马上吃的话，挑选时尽量选择果皮偏黄的，这样切出来的菠萝才甜。

小编菠萝吃过不少，也爱吃！自己也经常会到水果店买来吃，直到有一次去水果店买菠萝的时候才发现“菠萝”和“凤梨”原来是不同的！白吃了我这么多年了！一位卖水果的档主告诉我，它们不仅在外形上有区别，口感还不大一样。

今天就先来教你们辨别一下，凤梨和菠萝吧。

从外形上辨别：菠萝的叶子边缘有刺，而且削皮之后还要挖掉一个个的“黑眼”。而凤梨的叶子没有刺，果实也不用抠“黑眼”。凤梨又称无眼菠萝，削去皮以后，没有普通菠萝体上面的孔。含有普通菠萝同样的营养成分，但凤梨的果面比较细致光滑，果型修长。

从口感上辨别：菠萝的味道是非常香的，但是口感有点酸甜，而且菠萝的皮削掉之后，果肉会有很多带毛的圆点，这些是不能吃的，菠萝还要泡过盐水才好吃，而凤梨削皮之后，果肉是没有带毛的圆点，重点是不用光盐水就可以直接吃，口感是非常甜，没有菠萝的那种酸味。另外，菠萝的表皮成熟之后是黄色，有些没熟透的带点黄绿色，而凤梨的表皮成熟之后还是绿色的，这种绿色偏深色一点。凤梨味甘、性平，果实含有丰富的营养，果肉甜中带酸，吃起来口爽刺激芳香的气味，可以增进食欲，是炎炎夏日最佳的消暑利器。口感与菠萝相比，更胜一筹。

价格方面：由于大部分凤梨都是产自台湾，在运输保鲜方面花费较高，还要扣除海关税费，而菠萝大部分是产自广东、海南一带，省去了昂贵的运输费还有海关税费，所以凤梨在售价上要高于菠萝。

虽然外形和口感略有不同，但它们也有个共同点：他们均含丰富的维生素B对滋养皮肤，滋润头发，缓解机体的紧张感和疲劳感有很大帮助，另外还有一种促进消化的成分，蛋白酶，能有效分解蛋白质，有助于肠胃的蠕动，改善机体的血液循环；人们常吃菠萝来缓解喉咙痛，一杯新鲜的菠萝汁或凤梨汁，有预防支气管炎的效果，营养价值基本相同的，含有大量的维生素B、C，磷，果糖，柠檬酸，葡萄糖和蛋白酶等。

所以大家以后在水果店购买的时候，只要你稍微仔细一观察，其实就可以轻松发现其实菠萝和凤梨还是有很多区别的，不会再被小贩坑了哟。