都说螺蛳粉臭,但都逃不过“真香”定律,本期作为对食物接受度超高的吃货,今天就挑选行业TOP螺蛳粉,实测一下谁更臭!谁更香!谁是螺蛳粉中最强王者!
今天,作为对食物接受度超高的小七,终于贡献出了自己的第一次——吃螺蛳粉!都说螺蛳粉臭,那到底有多臭呢?我们挑选了网上评价最好的两个牌子,好欢螺和螺霸王,跟着小七一起来看看吧~
首先,来看一下好欢螺,号称是“最有味道第一名”,里面有干米粉包,螺蛳汤料包,酸豆角萝卜干包,酸笋包,辣油包,花生腐竹包,木耳黄花菜包,酸醋包,好多好多的料。
然后再看看“无辣不欢第一名”的螺霸王,同样的有干米粉包,汤包,花生包,酸豆角黑木耳萝卜干,酸笋包,腐竹包,辣椒油,还多了一小包鹌鹑蛋哦~而且它这个花生和腐竹是分开的,不用像好欢螺一样煮的时候还要把花生先挑出来,方便多了。
我们先将好欢螺给按要求煮好,可以看到它的汤汁颜色还是比较深的,闻一下它的香味,也挺浓郁的,但是投放进它的臭味来源——酸笋,一下子味道就变了,可以闻到那种臭臭的味道,像是小时候坏掉的墨水味,但是闻久了,还是感觉香香的~
这味道呢也不恐怖,汤很鲜美,是放了很多香料的那种鲜,整个汤底是酸酸辣辣的,有点像酸辣粉的感觉,然后它的腐竹很好吃,小小的,吸饱了汤汁很入味,米粉也能煮透,吃起来很Q弹,就是越吃酸味越重,不嗜酸的小伙伴记得少放点醋。
再来看看这个煮好的螺霸王,它的酸笋真的比好欢螺的臭上不止一倍,像小七这样敢于尝试的勇士都被它的臭给熏晕了,但是它的汤底总体还是很香的,不像好欢螺一样是酸辣的,它是比较咸香的,辣椒油好评。
它的腐竹比好欢螺的要大上一点,很厚实,花生也很脆很香,就是越吃越辣,但还是停不下来,然后它的酸笋泡久了,吃上去就不会像最开始一样臭了,应该都融入进汤里了,但是汤的感觉还是以辣为主,不太会吃辣的小伙伴少放点辣椒哦~
还有请记得有条件的小伙伴可以提前准备好鸭掌等肉类,因为螺蛳粉都比较素呐,而且螺蛳粉的家乡在柳州,那里螺蛳粉的官方标配就是鸭掌哦!
最后再来说说这两款的整体口感吧,好欢螺主要是酸,而螺霸王主要是辣,这两款小七还是比较推荐螺霸王多一点,比较符合小七的口味,当然如果两者可以中和一下的话,应该会更好吧!
大家如果还有什么想吃的,可以在评论区留言告诉小七,小七帮你尝尝鲜哦~
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