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对于“开水冲鸡蛋”这个美食，小编是非常不陌生的，记得小的时候，早上爸爸都会冲一碗给我喝，甜甜的而且还会喝到那个“果冻”，做起来也是非常的简单，有的网友还认为鸡蛋的这种吃法，要比其他吃法都要有营养，那么如果我们每天早上都喝一碗，坚持30天身体会出现什么变化呢？
另外多吃鸡蛋，还可以增强我们的视力，因为它里面含有大量的叶黄素。另外鸡蛋里面还含有丰富的矿物质，铁元素也是非常多的，具有很好的补血功效。另外经常吃鸡蛋，还促进大脑的活动，所以很多家长都会给自己的孩子吃鸡蛋，因为这样可以有效的促进大脑发育，老年人经常吃鸡蛋，还能预防老年痴呆症的发生。
但上面也只是正确的冲鸡蛋方法，如果做成“不靠谱”的开水冲鸡蛋，会对身体有很大危害的，首先就是保证水的温度，一定要开水，要不然不能杀光其中的细菌，严重还会出现食物中毒的现象。另外，一定要保证鸡蛋的新鲜程度，在用开水冲鸡蛋之后，一定要用盖住在焖一会，要不然鸡蛋不会熟透。
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