现在我们的生活水平提高了，所以说在日常生活当中我们的食材也变得丰富多彩起来，而且现在人们对于饮食上的要求也越来越高，更加讲究合理膳食营养搭配，所以说现在的人们会经常吃点海鲜，因为海鲜相对于其他的肉食来说更加营养健康一些，而且它的脂肪含量是非常低的，所以说不容易出现长胖的现象，且海鲜也能够起到一定的补钙功效，所以说在日常生活当中非常受大家的欢迎。
做水煮虾时，下锅前还需多加这一步，虾肉更鲜嫩无腥味
虽然说在日常生活当中，海鲜的种类非常的多，但是最常吃，而且最常见的海鲜就是大虾了，大家相对于其他的海鲜来说更加美味一些，而且吃起来也更加过瘾一些，尤其是对于老人孩子来说，虾肉非常的鲜嫩，非常容易消化吸收。虽然说大家的烹饪方式多种多样，但是要想吃到海鲜原本的鲜味，最好是做白水煮虾，这样更能够全面保留大虾的营养价值。
虽然可能觉得水煮大虾非常的简单，只需要将虾放在水里煮一煮就可以了，但是如果操作不正确的话，那么煮出来的虾可能腥味非常的重，其实在做水煮大虾的时候，要想保留虾肉的鲜嫩度，而且一点都不腥，这一步是万万不能少的，否则虾越煮越腥，接下来就跟小编一起来看一下吧。
其实小编跟大家介绍的这一步就是腌制，可能好多人都不知道，在煮水煮大虾的时候还需要腌制这一步，其实通过腌制之后，我们不仅可以去除大虾当中的腥味，而且还可以使煮出来的大虾更加鲜嫩。我们只需要将虾清洗干净之后，然后放在白酒当中腌制一段时间，这样就可以有效的去除大家当中的腥味，而且还能够提高下的新鲜度。
白水煮虾
1、我们在做水煮大虾的时候，大家一定要注意选择鲜活的大虾，如果直接是死虾的话，那么煮出来的虾腥味就会非常的腥，将虾洗干净之后，然后用牙签挑去里面的虾线，这样处理好之后，将大家放在白酒当中，然后再加入生姜和葱段，腌制五分钟左右，就能够很好的去除下当中的腥味。
2、锅中放入适量的清水，大火烧开之后然后再加腌制过的大虾放入锅中，再放入葱段和姜片大火煮十分钟左右，等到虾变成红色弯曲之后就可以捞出来了，这样煮出来的大虾非常的鲜嫩，而且一点都不腥，如果蘸着酱料吃的话非常的美味。
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