冬天最舒服温暖的地方
是被窝里
但要是能喝上一碗热腾腾的羊肉汤
那起床也不是件困难的事~~
马家羊肉汤馆
-遍布濮阳大街小巷-
香 鲜美嫩
马家羊肉馆在濮阳落户已经近17年了,最早在中原路与大庆路交叉口的邮政局旁,两夫妻推着一辆小车,车上是滚滚的一锅羊肉汤,不知道还有没有濮阳人记得。现如今马家九兄弟已经从杀羊、卖羊到羊肉馆做成了系列连锁店,开遍了咱濮阳的大街小巷。
羊肉汤
色白似奶,水脂交融。
相约去客聚如潮的羊肉汤馆,待面前静置的汤水渐渐沸腾,撇去一层浮末,迫不及待地一人盛上一碗羊肉汤,不待热气消散,就着碗沿啜上一大口,暖意直达胸腔,再顺着血液流至全身,一根脚趾头都不落下。
山东单县羊肉汤
-中原路和文明路交叉口往南50米-
香 鲜美嫩
这家店铺最早是在测井菜棚里面,只有一口大锅和几张桌椅板凳,正是因为味道鲜美一直被濮阳人称颂,生意越来越好,便盘下了这间店铺,算起来这家羊肉汤馆开的也有20年了。
羊肉汤
将鲜味与香味发挥到极致
师傅从熬汤的大锅里舀起一勺羊肉汤,满满泼下,一股鲜香浓郁,膻而又不浓膻的羊汤味道扑鼻而来,立即勾出了胃中的馋虫。
富士风味羊肉汤
-中原路和文明路交叉口往南100米-
香 鲜美嫩
这是一家20多年的老店了,最早的时候,是在门口支个大锅,羊肉羊骨全煮里头,热气腾腾的,用碗装点羊肉,撒点香菜,羊肉汤随便加。他家的口碑在油城里算得上比较有名,味道也是经过了万千食客检验。
羊肉汤
质地纯净,鲜而不膻。
秘制配方+精选羊肉+天然滋补药材+全天不间断文火熬制=羊肉入口细而不腻、唇齿留香+汤汁醇正香浓、鲜而不膻。
真单县林记羊肉汤
-任丘路-
香 鲜美嫩
这家店已经开了有20多年,羊肉汤味道不错,烩面也很有嚼劲,老板很热情。
羊肉汤
香而不腻
有人吃羊肉怕膻味,但是在这家店,羊肉汤真的不膻,味道也好,甜咸可以自己加盐,许多濮阳人都是来了一次又一次,慢慢成了这家店铺的熟客。
张记羊肉汤馆
-任丘路与文化路交叉口向东100米-
香 鲜美嫩
经营这家羊肉汤馆的张师傅曾是油田的一名职工,开这家羊肉汤30多年了。张师傅说,羊肉汤贵在用料实在,做法讲究,他熬制的羊汤,用羊大骨炖的清香四溢。
羊肉汤
清香四溢
有人要羊汤,老板拿起碗熟练的盛了很多羊肉,看起来实惠,物美价廉。再舀起一碗汤汁,浇在上面,肉鲜汁浓,闻着香喷喷的。
老三羊肉汤
-文留采油厂文北油区-
香 鲜美嫩
都说美食浓缩了一群人、一座城地道的生活习惯。那么在老三家羊肉汤里,很多濮阳人有自己的独特味觉记忆。肉质细嫩、肥而不腻、温而不火,尤其是那奶一般白的汤,其味鲜香浓烈、余味悠长,总是让好吃嘴们欲罢不能。
羊肉汤
滋补养身、驱寒补气
慢火熬制的羊肉汤,撒上葱花、香菜,热气腾腾,不膻不腻,香气四溢,再加上鲜嫩的羊肉,绝对是一种营养与美味的碰撞。这里还有特质的烧饼,将饼撕成小块泡入汤中,干硬的烧饼充分吸足了碗里的汤,咀嚼起来,当然越嚼越“美”。
帝都龙锅特色羊肉汤
-长庆路与红旗路口向东200米路北-
香 鲜美嫩
“帝都龙锅”号称“中华第一龙锅”,位于濮阳味道店内,龙锅直径达1.8米,锅身高1.2米,净重1.5吨,锅型采用古代器皿“鼎”来展现。一方面昭示着濮阳的历史悠久,另一方面也为了给食客们营造一道美丽的风景线。
羊肉汤
美丽的风景线
厨师熟练的舀起一碗汤汁,浇在盛好肉的碗里,肉鲜汁浓,香喷喷的羊肉汤配上刚出锅的焦黄烧饼,瞬间你会忘却外面的寒冷。
在咱濮阳,几乎人人爱吃羊肉汤,羊肉汤对于油城人来说已不单单是一种饮食,而是一种文化,是一种濮阳人与之不可分割的情愫。
在咱濮阳羊肉还能做出什么样的美食,你知道么?
羊肉串
锅仔羊肉
烤羊排
羊肉火锅
烤羊腿
......
濮阳还有很多不错的羊肉汤馆,羊肉还有很多烹饪的方法,如果你知道,一定告诉小编,美食要一起分享~~
来源:中国石化中原油田 采油气工程服务中心 李作磊
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本期编辑:晓慧 审核:满满
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