鄂尔多斯人的饭局 ,全国少见，你也这样吗？

鄂尔多斯，内蒙古西部的一个城市。但鄂尔多斯人的热情和实在是全国有名的，隔三差五就会有人招呼一聚。因为城不大，从东到西，或自南到北，开车、坐车或骑车，如果路况正常，都不会超过半小时，所以总会一呼百应。

时间通常都在晚上，周末最多。不到6点钟，某某人就到了饭店，饭店有大有小，但菜一定有特色，不是烩菜做得好，就是炖羊肉一绝，朋友聚会，用不着讲究排场，关键是吃得舒服。不谈实惠不实惠，小饭店菜不比大饭店差。

某某人一落座，就拿着手机拨打一通，重复着同一句话：“到哪了啊，就等你一个人了…”对方就会说：“马上到了，马上到了，快到饭店门口了“，或者是“5分钟到…”。

菜上酒满，某某人通常会说上一两句，无非是“也没甚事，就是想大家了，在一起聚聚”之类，要是某某人什么也不说，客人会催他说上两句，然后酒摊子正式开始。每人两杯酒过后，某某人开始一一介绍客人。这时候，大多变成组织部长，因为某某人把每个人都现场提拔了。比如派出所的王警官就是王局，银行的出纳便是行长，学校的张老师就是张校长，自由职业者刘某人立马摇身刘总……诸如此类。一个桌子上，副科、正科，副处、正处，局级比比皆是，全是领导，大家也不客气。不认识的，还相互点点头，表示知道了认识了，非常自然。很明显，大家对某某人的介绍很满意。偶尔极个别的会谦虚一下，会模模糊糊地说：“我不是，不是的…”声音小到差不多连自己都听不见。马上就有人说：“快了，快了…”谦虚的人听了信心大增，很是开心。

不甚酒量胜似有酒量，人既善饮也豪爽。通常一个酒桌上，起码是先带一箱白酒来，大家先是每人两杯敬一圈，然后再每人“加深一下”（感情）两杯。虽然大家都豪饮，但鄂尔多斯人喝酒非常文明，一般在两圈后，主人就随意了，不再强求每人喝多少。这时候，酒量大的人就开始发挥了，小酒杯靠边，便开始“壶搞”（分酒器）。如遇到老乡战友同学等，便是“我俩干一下”，若对方是女性，干字便说得特别重，弄的桌上美女粉面含羞。老朋友的，新朋友的，一推一壶，几个回合下来，不少人吃不消，大喊不喝了不喝了，留点，留点……敬酒的便说，不行，你这是养金鱼呢？这么一说对方不好意思了就干了，这时，“走一圈”粉墨登场了。所谓“走一圈”，就是端起酒杯起身到朋友面前敬酒，这样的礼遇是高规格的，没有人能够拒绝，于是，酒又是海喝了一通。

几番下来，一箱白酒就见底了，主人便喊饭店服务员，再拿两瓶酒来，众人就开玩笑：“不喝了，别拿了，拿来也喝不了了。”某某人看看颠倒滚轮的人，然后说：“乃就不喝白的了，在喝点啤的哇。”服务员便搬来一箱啤酒，全部打开，一人发一瓶，接下来，便是一场啤酒战，如此这般，各人的酒就喝得差不多了。于是，“张处”与“王局”之间就开始交换手机号，“王局”“刘总”相约下次聚会的时间，场面异常热烈，你兄我弟相见恨晚，握住的手紧紧不放，拥抱起来如胶似漆……这时，就有人说：“今天喝多了，改天再聚吧。”改天再聚往往只是一说，你可千万不要当真。这时某某人把握住此机会，当机立断宣布：“撤！”

于是，大家起身穿衣、拎包、拿手机……，出去门外，又是一番握手、拥抱，难舍难分。一群摇摇晃晃的身影在灯火阑珊里渐行渐远……鄂尔多斯，美丽的魅力之城！