“曼哈顿”鸡尾酒被称之为“鸡尾酒女王”，她在鸡尾酒界的地位跟“鸡尾酒之王”——“马天尼”齐名。
在小北弗里斯兰岛的Fhr，“曼哈顿”鸡尾酒是一款最普遍的饮料，它几乎在每一个咖啡厅、餐厅、酒吧都深受当地人的欢迎。原因是以前许多Fhr的人移民到曼哈顿，他们喜欢去深海钓鱼，而且总是喜欢喝“曼哈顿”鸡尾酒这种饮料，后来他们把这款鸡尾酒带回了Fhr。
“曼哈顿”在印第安语中是“醉酒”的意思，据说很久以前，荷兰人为了收购印第安人的土地，于是用酒把印第安酋长灌醉，成功签下了契约。酋长酒醒后大叫“我当时喝醉了！”后来就以“曼哈顿”作为纪念，来命名这款鸡尾酒。当然，这只是个趣闻，真真假假没必要较真。
另一个版本的传说，“曼哈顿”鸡尾酒起源于19世纪70年代早期的纽约市的曼哈顿俱乐部，是在伊恩·马歇尔博士为珍妮·杰罗姆（温斯顿的母亲兰多夫·丘吉尔夫人）举办的宴会上发明的，以纪念总统候选人Samuel J. Tilden。这次宴会非常成功，促使“曼哈顿”鸡尾酒变得流行起来。然而，也有人指出兰多夫·丘吉尔夫人当时怀孕了，人在法国，所以这个故事可能是虚构的。
不过，之前也有类似的叫做“曼哈顿”的鸡尾酒配方，在曼哈顿地区流行过。有一个说法是说“曼哈顿”鸡尾酒是在19世纪60年代由休斯顿街附近百老汇酒吧的一位名叫布莱克（Black）的调酒师发明的。
原来的“曼哈顿”鸡尾酒是由美国威士忌、意大利苦艾酒和苦精酒混合而成的。在美国禁酒期间（1920-1933），配方换成了加拿大的威士忌，因为只有它是可以使用的。
在1891年出版的威廉·施密特（William Schmidt）的《流动的碗（The Flowing Bowl）》中可以找到有关早期鸡尾酒的记录。其中详细介绍了一种饮料，其中含有2 / 3份威士忌、1/3份味美思、2点gomme糖浆，2点苦精酒，1点苦艾酒。
同样的鸡尾酒出现在由V. Elliott和P. Strong所著的《"Tennessee Cocktail" in Shake 'em Up!》1930年版（第39页）：“威士忌的2份，意大利苦艾酒1份和少量的苦精酒倒在冰上，然后搅拌。
接下来为大家介绍“曼哈顿”鸡尾酒的IBA（国际调酒师协会）官方配方及其制作方法。
“曼哈顿”Manhattan配方：（IBA官方配方）
黑麦威士忌—————50毫升
红味美思——————20毫升
安格斯特拉苦精酒——1点（约1毫升）
将所有材料倒入调酒杯中，Stir，倒入鸡尾酒杯，红樱桃装饰，完成。
时段：餐前鸡尾酒（即：开胃酒）
饮用“曼哈顿”鸡尾酒的时候，要注意保持优雅的风度。“曼哈顿”鸡尾酒可以被调制成标准、干饮、完美三种，点单的时候要向调酒师说明。标准即甜型，如果不特别说明是那种类型，调酒师就会为你调制标准型，即甜型曼哈顿。
标准曼哈顿
干曼哈顿
完美曼哈顿
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
