冬天到了,大家该吃些什么呢?冬天不爱吃水果的人可以试试吃白萝卜,在北方冬季白萝卜出现在餐桌上还是比较多的,毕竟储存条件合适就不容易坏,而且价格便宜,白萝卜也素有“小人参”之称,现代营养学研究表明,萝卜的营养价值很高,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量是相当高的。
一:今天周沫给大家介绍一下萝卜煮水喝有哪些功效
1、白萝卜煮水喝,有很好的顺气作用,可以促消化
吃太多、过饱、腹胀,或者受了凉风有胀气的情况,都可以用白萝卜煮水喝。萝卜的含水量较高,热量较低,膳食纤维,钙,磷,铁,钾,维生素C和叶酸的含量较高。白萝卜含有大量维生素C、B、A和多种糖分,多吃对身体有益。
2、白萝卜煮水之有治疗慢性鼻炎的作用
这是因为白萝卜富含芥辣素,且具有消炎作用,能缓解感冒所致的鼻塞以及慢性鼻炎。具体做法是:用3-4片白萝卜放入水中大火煮沸,用鼻子吸蒸汽,几分钟之后会有鼻子畅通之感,头痛也会有所缓解。
二、如果觉得白萝卜煮水味道不太好,可以试试加入梨一起煮,也是有很多好处的
1、丰富的膳食纤维促进消化
白萝卜中含有能促进碳水化合物消化的淀粉酶,以及丰富的膳食纤维,而梨肉也有助于肉类食物的消化,所以白萝卜和梨一起煮水,可以帮助食物在体内的消化及吸收。
2、润肺祛痰止咳
白萝卜和梨都是入肺、胃经,有一定的润肺作用,而且梨子中含有的配糖体、单宁酸等成分,有一定的祛痰止咳作用,对咳嗽有一定效果。
3、清除吸烟者体内毒素
白萝卜和梨中含有的丰富的维生素及膳食纤维,可以有助于清除吸烟者体内的尼古丁毒素,对呼吸系统疾病有非常大的作用。
4、促进久集的粪便排出
白萝卜中含有丰富的水分及膳食纤维,而梨的果胶含量丰富,果胶是一种水溶性的膳食纤维,所以这两种食物煮水食用,可以帮助肠胃的消化,从而促进粪便的排出。
5、利尿作用明显
白萝卜和梨本身就是水分含量非常丰富的食物,有一定的利尿作用,加上一起煮水食用,可以加快人体的新陈代谢,加快水分在体内的排出,有利尿通道的作用。
6、降胆固醇降压降脂
白萝卜中含有丰富的钾元素,能有效的预防高血压,含有的香豆酸等活性成分可以降低胆固醇的含量,而且梨中含有丰富的维生素B1、维生素B2、泛酸、叶酸等营养成分,有降低血压的作用。
7、清热降火去燥热
白萝卜和梨都属于偏寒凉的食物,在一定程度上能清除体内的热气,具有一定的清热降火的作用,适合体内燥热的人群食用。
8、生津止渴效果好
白萝卜和梨子都是水分含量非常丰富的食物,可以增加口腔中唾液的分泌量,具有一定的生津止渴的作用。
9、防癌抗癌防动脉硬化
白萝卜中含有的木质素可以提高巨噬细胞的活力,所含的多种酶可以分解致癌的亚硝酸胺,而梨可以有效的防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,所以这两种食物一定程度上具有防癌抗癌的作用。
三、接下来跟大家分享一下白萝卜梨煮水的做法
用白萝卜半根、1个梨子、适量的蜂蜜。将白萝卜洗净、不要去皮,切成小块,梨洗净、不要去皮、切小块备用。将白萝卜块、梨块一起放入炖锅中,加入适量的清水一起熬煮。待白萝卜、梨肉煮软后,即可关火,待水温稍微晾凉后,加入适量的蜂蜜调味就可以喝了,如果家里没有蜂蜜的,也可以用白砂糖、冰糖代替。
四、有读者就要问了,白萝卜梨煮水这么好,肯定有什么人不适合喝吧?说对了,周沫在这里告诉大家
- 1. 肠胃不好者最好不要吃。白萝卜和梨子都属于寒凉食物,有一定的导泻作用,不适合慢性肠炎、胃寒病、脾胃虚寒等患者食用。
2.正在吃中药的人不适合吃,白萝卜可以化痰和行气,会导致吃进人体的中药快速被消化和加快代谢掉,会影响到中药的功效。
3.糖尿病患者不适合吃。梨子中含有大量的糖分,糖尿病患者的饮食原则是少吃含糖量高的水果,所以糖尿病患者不宜喝。
4.先兆性流产者不能喝。白萝卜和梨子性寒,对先兆性流产者来说会造成一定的损伤,所以不建议这类人群食用白萝卜梨煮水。
5.尿频者不适合喝。白萝卜梨煮水有一定的利尿作用,对于本身就尿频的人来说,继续喝白萝卜梨水会增加尿液的排出,加重肾脏的负担。
周沫在最后提醒大家一定不要把皮去掉哦,白萝卜皮中含有丰富的维生素及钙质,所以在处理白萝卜时,最好不要将白萝卜皮去掉,带皮一起煮水食用的功效作用更好。
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