萝卜和它是天生的“死对头”,不能一起食用,早知早受益
萝卜有小人参之称,是这个季节养生的佳品。
白萝卜含甲硫醇,咖啡酸,苯丙酮酸,龙胆酸,多种氨基酸,莱菔甙,维生素C,维生素B1,维生素B2,钙,镁,锰等多种矿物质元素。白萝卜性凉、味甘、含有丰富的维生素C和微量元素。
中医认为,白萝卜性凉、味辛,归脾、肺经,而且白萝卜中含有的芥子油具有下气宽中、清热化痰的作用,同时还能增强机体免疫力,提高抗病能力,所以在一定程度上可以缓解感冒咳嗽。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
玉米胡萝卜猪骨汤制作方法:
猪骨适量洗净, 玉米2根洗净切段, 胡萝卜一根削皮洗净切块, 3块钱汤料泡一下, 姜适量,备好葱, 把切洗好的猪骨,玉米,胡萝卜,汤料,姜放压力锅里, 加适量的水准备煮, 大火烧开了 换中火大概煮10分钟就好了,等气慢慢下去 才开的盖,开了盖放盐再放些葱可以吃了。
▍萝卜的搭配禁忌:不宜与橘子一起吃。吃了白萝卜后,会在体内产生一种叫硫氰酸盐的物质,而橘子中含有的类黄酮物质在肠道内会转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸,硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。
大家爱吃萝卜吗?
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