你知道健身蛋白粉和营养蛋白粉的区别吗？
后台曾有小伙伴咨询坚谷君，自己探望生病的长辈时，差点误将健身用蛋白粉当成普通蛋白粉送了出去，好在后来被别人阻止，但也特别疑惑：同样是蛋白粉，为什么不一样？
左：健身用蛋白粉 右：营养蛋白粉
因为术业有专攻。健身用蛋白粉多为乳清蛋白和酪蛋白，一般会加一些脂肪或胆固醇作为辅料，对一些病人来说，并不宜食用。而病人专用的营养蛋白粉多为大豆蛋白粉，是专为病人配制，所以二者并不能互相替代。
其实对于普通人来说，吃蛋白粉是一件多余的事情，至于为什么这么说，你往下看就知道了。
什么是蛋白粉？
蛋白粉，是将各种食物中的蛋白质提取或者分离出来制成的粉剂，主要分为乳清蛋白和酪蛋白两种。
乳清蛋白是从大量自然牛奶中提纯的蛋白质，含有充足的蛋氨酸，弥补了黄豆蛋白的不足，能均衡提供9种人体所必需的氨基酸。
酪蛋白也是来源牛奶，是一种大分子蛋白，在人体内吸收较为缓慢，肠胃好的人群可以睡前喝，利于睡眠过程中血糖平衡和蛋白质均衡。
图源于网络
也就是说，蛋白粉并不是什么吃了就变壮的“神药”，更不是会对人体造成伤害的违禁药品。
比如正常人群的日常饮食中，奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含有种类齐全、数量充足、比例适当的必需氨基酸。每100克瘦牛肉含有20g蛋白质，一盒牛奶（250ml）含有7.5g蛋白质，一个鸡蛋约含有8g蛋白质，每日均衡的饮食，食用主食、蛋类、肉类和蔬菜水果都会摄入一定的蛋白质。
为什么健身者要吃蛋白粉？
一般情况下，普通的健康人只需要正常的饮食就能保证足够的蛋白质摄入，但对于高强度的健身人群来说，对蛋白质的需求量会更高，则需要蛋白质含量更高的蛋白粉代替。
那为什么不直接吃富含蛋白质的食物？食物不是口感更好一些吗？
还不是因为穷。
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我们可以做个计算题
命题：WHO推荐一个成年人每公斤需要摄入大约0.8-1g蛋白质，也就是一位80kg的男士，每日需要65-80g蛋白质。如果进行健身和力量训练，每公斤约需要2-2.5g蛋白质，也就是160-200g蛋白质。
解：
因为：每100克瘦牛肉含有20g蛋白质
一盒牛奶（250ml）含7.5g蛋白质
一个鸡蛋约含有8g蛋白质
所以：根据题干得：
一位80kg的男士如果进行一次健身和力量训练，需要吃约
20个鸡蛋或20盒牛奶或800～1000g牛肉
且先不说性价比，你见过谁健身的时候扛着一大箱牛奶一大筐鸡蛋或一大块牛肉？
所以吃蛋白粉是最简单有效的方式。
蛋白粉并不适合所有人哦
1.肝脏疾病患者慎用。
对于一些肝昏迷、肝硬化晚期患者，供给过多蛋白质会增加肝脏负担，加剧病情，所以应限制动物蛋白。
2.肾功能衰竭患者慎用。
肾功能衰竭病人，需要优质低蛋白饮食，因为减少氮质摄入，可以减轻尿毒症症状及改善酸中毒，因此不能服用蛋白粉。
3.三岁以下的孩子不宜吃
蛋白粉中的蛋白质组成并不适合幼龄儿童，也不利于孩子的消化吸收，吃了以后很有可能会引起呕吐、腹泻或过敏。
4.痛风病人谨慎选择
大豆中的嘌呤，可能造成体内尿酸增高，促成或加重痛风，所以大豆为主的蛋白粉并不适用于通风病人。但也有些品牌的大豆蛋白粉经过了特殊的处理，降低嘌呤含量。
蛋白粉不是神丹妙药，也不是妖艳贱货
1. 普通人每天正常的均衡饮食，就能补充足够的蛋白质，并不需要单独食用蛋白粉。
2. 不能将长肌肉的希望完全寄托在蛋白粉身上，毕竟肌肉是练出来的，不是吃出来的！
3. 不要歧视蛋白粉，谁没有每天从食物中补充蛋白质呢？同为蛋白质的蛋白粉又做错了什么？
4. 蛋白粉对于某些特定的人群来说会有一定的伤害，这些人吃之前，先问问医生吧！
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