喜欢喝房县黄酒的人都是被它的味道所吸引,口感舒爽,绵中带柔,但这种就是怎么做出来的呢,相信您一定很想知道,下面小编就为大家揭秘一下房县黄酒的制作流程,您可以关注我,私信关于房县黄酒的购买方法,下面一起来看看吧:
房县黄酒制作是一个比较繁杂的过程,整个做成要经历多达8道工序,最后才能发酵成为爽口的正宗房县黄酒
第一道工序:淘米
房县黄酒制作淘米
第二道工序:上甑
房县黄酒制作上甑
第三道工序:蒸米
房县黄酒制作蒸米
第四道工序:出锅
房县黄酒制作出锅
第五道工序:晾酶
房县黄酒制作晾酶
第六道工序:淋酶
房县黄酒制作淋酶
第七道工序:垒窝
房县黄酒制作垒窝
经过以上七到工序后,还需要经过20天左右发酵,微黄的房县黄酒就可以出炉了,房县黄酒最正宗的要数农家手工自酿,您可以关注我,私聊我获取更多农家自酿黄酒视频,也欢迎您实地考察!
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