三豆饮是中国春秋战国时期的著名医学家扁鹊的著名处方(黑豆、绿豆、赤小豆、甘草)，在中国已经流传了几千年。三豆饮具有保养肌肤，清热解毒的功效，扁鹊曾经用它治好了很多痘疮患者。而三豆中把红豆换成黄豆，则对大人、小孩发烧有非常好的效果。
【三豆饮组成】
黄豆、绿豆、黑豆各50克或一小把，煮烂取汤，加糖或蜂蜜，以口感为准，少量多次以之代水喝。
【三豆饮原理】
黑豆性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。《本草纲目》说：“黑豆八肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活活血解毒。”
绿豆性寒、味甘、无毒，入心、胃经，含丰富的蛋白质，以球蛋白为主。绿豆的磷脂成分中，有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰氨酸、磷脂酸等，具有降胆固醇、降血脂、抗过敏、抗病毒、抗菌等作用。
黄豆补中，补充津液。
【三豆饮功效】
1、性偏凉，可润养肝木，调木气，止疏泄，益阴，益中气，补津液，可清热解毒，健脾滋肾(本身湿气重的人，长期用会增加湿滞)。可治温病发烧(此发烧非受凉、非受热，是无表证的发烧)，可治长期不明原因的低烧不退，或不明原因的发烧。脾胃寒湿重者，不要过量饮用三豆饮。
2、 可防治青春痘。
【三豆饮日常食疗及加减】
1、加15粒白芸豆，多放水煮到稀烂，取浓汤温服，可退烧、治疗湿疹。尿量多、出汗多，则不用加。白芸豆有较强的利水效用，尿量多时不能用，否则会损伤津液，导致上火。此饮不适合有痰和口气重的情况。
2、黄豆水(补中气，健脾胃)：50粒黄豆煮水，收成浓汤，每天至少三回。
3、白菜心黄豆水(对付咳嗽)：黄豆50粒先泡半小时，煮烂后，放大白菜里面的心，再煮5到10分钟。此汤不适于风寒引起的咳嗽，肝肺有热的咳嗽比较合适。风寒咳嗽是指有感冒症状，而没有明显的打喷嚏，流鼻水。
4、渴而饮水多，然大便干结不易解，加适量百合。
5、绿豆150克、黑豆150克，红小豆150克，甘草60克，熬汤取水代茶饮，可治疗痘痘，扁鹊曾经就用它治好了很多痘疮患者。
【三豆饮禁忌】
1、豆类不易消化，易引起腹胀，因此煮此汤前最后先将豆子浸泡2个小时，将豆煮烂，用豆汤代茶饮，可不用食用豆子。
2、绿豆性寒，脾胃虚弱者不宜多吃。
3、大便溏泄或日排便次数多，消化不良，腹胀腹痛，舌苔厚腻，则不宜饮用此汤。
4、此汤不可隔夜食用。
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